Kvass хүн бүрийг аварсан. Та бодит kvass оролдож үзсэн үү? Үгүй, худалдаж авсан биш, харин гэр үү? Энэ ид шидийн ундааг ямар ч содыг харьцуулж болохгүй. Гэртээ kvass зориулсан жор бол танд зориулж бэлэг өгөх юм. Гэвч эхэндээ kvass-ийн талаар ихээхэн зүйл алга.
ОХУ-д алс холоос тэд маш их дуртай. Мянга гаруй жил, тэр үндэсний ундаа, хоол идэх үедээ дуртай идеалаа гэдгийг санаарай. Квасс бүхий эртний өдрүүдэд олон аяга хоол хийж байсан: botvinyu, цацагт хяруул, бид одоо бидний сонирхож байна. Kvass нь чихэрлэг, исгэлэн, жимс, жимсгэнэ, зөгийн бал байв. Kvass хэрхэн авах вэ? Исгэлэн, талх, элсэн чихэр, ус, мөөгөнцөр, соёололтыг шаарддаг. Хэрэв та kvass уух юм бол, та beriberi айдаг биш, та дугуй биш болно. Энэ бол нянгийн хортой бодис юм. Цэргийн эмнэлгүүдэд хуучин өдрүүдэд өгч байсан зүйл огтхон ч биш юм. Kvass өөр өөр аргаар чанаж болно. Суурь нь өөрчлөгдөөгүй үлдсэн үлдсэн хэвээр үлдсэн байдаг. Үүнд: нимбэг, үзэм, халуун ногоотой ургамал нь энэхүү гайхалтай ундны амтыг амтлах боломжийг олгодог. Үүнийг өөрөө хийх нь дээр.
Би гэртээ kvass нь энгийн жор санал болгож байна.
Агуулга
Талх kvass Зөгийн бал kvass Видео хэрхэн гэртээ kvass хийхТалх kvass
Үүнд:
- нэг хөх тарианы талх;
- гурван литр ус;
- элсэн чихэр;
- хорин грамм мөөгөнцөр;
- үзэм хоёр халбага.
Бэлтгэл ажил:
- шаазан талхыг зууханд хатаана
- саванд хийж, буцалсан ус хийнэ, сэрүүн байг
- самбайгаар омог
- элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмнэ
- 10 цаг явах
- kvass хийнэ
- үзэм тавих
- нягт нямбай
- хөргөгчинд хийнэ.
2 хоногийн дараа уухад бэлэн болно.
Уг ундаа нь хоёр ба хагас литр саванд савлаж, сав тус бүрт нэг халбага халбагаарыг ойлгодог гэдэгт итгэлтэй байна.
Зөгийн бал kvass
Үүнд:
- 5 литр ус
- Зөгийн бал 400 гр
- 1 нимбэг
- Үзэм 400 гр
- 8 грамм мөөгөнцөр
- Шар будаа гурил 1 халбага
ОХУ-ын хоолны жор дээр зөгийн бал kvass бэлтгэхийн тулд зөгийн баланд нимбэг нэмж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, үзэм нь мөөгөнцрийн гурил хольж байгаа нь хүйтэн буцалсан ус 4 литр цутгаж байна. За, нэг өдрийн дараа 1 литр чанасан ус хийнэ. Мөн үзэм болон нимбэгний усны гадаргуу дээр хөвөх үед шингэн нь шигшүүрээр шүүж байна. Дараа нь 1-2 саванд хийж, сэрүүн газар хадгалж саванд кварц хийнэ. За, 2-3 хоногийн дараа зөгийн бал kvass ашиглахад бэлэн байна.
Гэртээ kvass бэлтгэх нь маш сайн чадвар шаарддаг. Харамсалтай нь Славян хүмүүсийн агуу баян туршлага нь сайтар судалж үзээгүй бөгөөд гэр бүлд зориулсан урлагийг аажмаар мартаж эхлэв. Хуучин ном, гарын авлагад жор болон тайлбарыг ганцаарчлан мэддэг. Kvass-ийн эхний дурсамжийг 988-д олсон. Киевийг баптисм хүртсэний дараа Владимир бүх хоол хүнс, ундаа тарааж, зөгийн балыг ундаагаар талх, талхаар хангаж байв.
Гэхдээ, хэрэв та хоол хийх талаар уншихыг хүсвэл 1898 онд хэвлүүлсэн эмч LI Simonov-ыг унш. Тэрбээр манай улсад kvass шарах, талх нарийн боов хийж байна гэж бичсэн. Хүн бүр үүнийг тогооч, эрэгтэйчүүд, худалдаачид, хөвгүүд, сүм хийд, цэргүүдийн байранд, эмнэлэг, эмнэлэгт байрлуулдаг. Хотуудад kvassovarni байдаг, тэд хаана зарах kvass хоол. Эмч нар kvass нь зөвхөн өвчтөнүүдэд төдийгүй эрүүл энергитэй ундаа хэрэгтэй гэж үздэг.
Kvass загас идэж болно, би маш их хайртай, би танд зөвлөж байна. Эдгээр жорууд таны гэрийн хэрэглээний програмууд болох гэрийн гал тогооны өрөөнд би маш их баяртай байх болно. Чи ийм гэр бүлтэй хамт гэр бүл, зочиддоо баяртай байх болно. Kvass-ийг хайрладаг эдгээр уншигчид эдгээр жорыг үнэлдэг гэдгийг би мэднэ. Хэрэв та тэдэнтэй адилхан жор өгөхийг хүсч байвал энэ нь маш сайхан байх болно, тэгвэл энэ квасс нь олон хүнд мэдэгдэх болно. Тиймээс илүү олон хүмүүс баярлаж, ууж, зочлох болно.
Мөн уншина уу: