- Duckfowl - 1 хэсэг
- Champignons - 5 ширхэг
- Bow - 1 хэсэг
- Capers - 2 Урлаг. халбага
- Гурил - 0,5 стак. халбага
- Улаан дарс - 0.5 аяга
- Ширхэг, хутганы үзүүрт 1 хэсэг
- Цөцгийн тос - 1 Амтлах (шарахын тулд)
- Яншуй - 1 амт тулд
1. Нэгдүгээрт, хүйтэн усаар урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй (тусгай үнэрийг багасгахын тулд цагаан цуу халбагаар ус нэмнэ). 2. Дараа нь бид нугас уснаас устган, ус зайлуулж, хэсэг болгон хувааж авна. Та аль ч хэсэгт үүнийг багасгаж болно. Pepper ба давс. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хоёр талд нь шувуу хөнгөнөөр хуурна. Махан саванд (зузаан ханатай тогоо) махыг дахин хийнэ. Шувуу шарсан махыг хайруулын тавган дээр ус хийнэ, буцалгаад, дараа нь бүгдийг нь тогоо руу хийнэ. Дарснаас нь нэмж, тагийг нь тагладаг. 40 шөл минутын зайтай байлгана. Шаардлагатай бол dosalivayem. 3. Сонгино, кимчионуудыг сайтар цэвэрлэж (сонгино - ил тод болтол нь мөөг, жижиг гал дээр нэмж, эцэст нь самар нэмнэ). Галд аваад каперуудыг нэмээрэй (та cornichons-ийг сольж болно). Хуурай хайруулын тавган дээр гурил халааж, мөөг нэмнэ. 4. Махаа гацах үед мөөг нэмнэ. Шалыг нэг минутын турш дулаацуулж, жижиглэсэн яншуй нь цацаж. Тагны таган дээр 5-10 минут байлгана. 5. Таваг бэлэн болсон. Хачир дээр - чанасан төмс.
Хадгалалт: 4