Ямар ч эх хүүхдээ аз жаргалтай, эрүүл өсөхийг хүсдэг. Ихэнх тохиолдолд хүүхдийн эрүүл мэнд нь хоол тэжээлээс шууд хамааралтай байдаг. Тухайлбал, нэг жилийн дараа хүүхэд олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ боловсруулдаг. Өдөр бүр хүүхдийн нэмэлт тэжээл нь нэмэлт хоол хүнснээс шалтгаалж өргөжин тэлж, хүүхэд хоёр жилийн дараа нийтлэг ширээнд сууж болно.
Гэхдээ энд хоол тэжээлийн чанар, хоол тэжээл, витаминыг хүүхдийн биед оруулахад маш их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Жилээс жилд хүүхдийн жимс жимсгэнэ нь шим тэжээл, витамин шаардлагатай тэжээлээр хүүхэд өсч хөгжих боломжтой юм.
Бидний хэлснээр, хүүхдийн нас бүхэн зөвхөн оюун санааны болон бие бялдрын хөгжилд төдийгүй, мөн шинэ бүтээгдэхүүнүүдийн хоол хүнсээр дамжин ордог. Тиймээс, хүүхдүүдэд зориулсан хоол бэлтгэхээс өмнө эдгээр болон бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тохиромжтой насыг мэдэх нь чухал юм. Жилээс жилд хүүхдэд зориулсан жимсний салатад мөн адил хамаарна.
Жилийн үр дүнг хүүхдүүдийн үр шимийг хүртдэг
Юуны өмнө, жимс жимсгэнэ нь В витаминаар баялаг бөгөөд үүнээс янз бүрийн халдварын нэвчилтээс бие махбодийг хамгаалж байдаг; А витамин, хараа, зулзагын хүчил, цусны болон бодисын солилцоог хариуцдаг. Түүнчлэн, жимс жимсгэнэ маш их хэмжээний ашигт малтмал, түүний дотор төмрийг агуулдаг. Эцэст нь жимс жимсгэнэ нь пектиний баллоныг агуулсан бодис бөгөөд биеийн хорт бодисыг арилгахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч, жимс, жимсгэний бүрэлдэхүүн хэсэг нь эсийн хэвийн боловсруулалтыг хангадаг. Зөвхөн эдгээр шалтгааны улмаас жимс жимсгэний хоол хүнс нэвтрүүлэх нь зөв хооллолтод зайлшгүй хэрэгтэй.
Хүүхдэд зориулсан жимсний салат бэлтгэх онцлог
Дүрэм журмаар бол нэг хүртэлх насны хүүхэд жимс жимсгэнээс саладыг нэвтрүүлэхийг зөвлөдөггүй. Учир нь нярай хүүхэд нухаш хоол иддэг. Гэхдээ жилээс илүү настай хүүхдүүд аль хэдийн жимс жимсгэний салад бэлтгэж чаддаг, энэ нь тэдний насыг харгалзан үзэх шаардлагагүй юм. Жишээлбэл, гурван жил хүртэлх насны хүүхдүүдийг сараалжтай нишингэ, алим, ногоон, өндөг, самар, зуслангийн бяслаг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ салат нь өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай маш их хэмжээний витаминыг агуулдаггүй боловч кальцигаар хангаж, ясыг бэхжүүлж, бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Мөн энэ хугацаанд та энгийн найрлагатай хүүхдийн салатуудын хоолны дэглэмд багтаж болно. Тухайлбал, элсэн чихэр, манжинтай цөцгийтэй хольсон луувантай хольж болно. Салад зэрэг ийм төлөвлөгөө нь нэг буюу хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг багтаасан төлөвлөгөө нь зөвхөн түргэн бэлтгэгддэг төдийгүй хүүхдийн харшлын шалтгаан болох зарим хоолыг хасах боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд та хүүхдэд харшлын тууралт эсвэл үрэвсэлтэй ямар төрлийн хоолыг аль хэдийн мэддэг байх.
Хууштай хүүхэд нь салат бэлтгэлд хэрэглэж болох жимс жимсгэний өргөн хүрээтэй болдог. Хүүхэд хэзээ ч жүржний салат өгч чадахгүй (ихэнхи жүрж хүүхдэд олонтоо тууралт үүсгэдэг) хэзээ ч өгөхгүй байхыг хичээдэг ч сурагч энэ хоолыг санал болгож байгаадаа баяртай байна.
Салатад санал болгож буй жимс
Жилийн дараа хүүхдэд зориулсан жимс жимсгэнэ бэлтгэсэн жимс жимсгэнээс бэлтгэсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь хүүхэд харшлын урвал үүсгэхгүй. Жилийн туршид хүүхдийн жимс жимсгэнэ бэлтгэхийн тулд алим, лийр, банана зэрэг нь хамгийн тохиромжтой. Харин саладан гурван жилийн дараа хүүхдүүдэд улбар шар, киви гэх мэт дунд зэргийн үр жимс бүхий жимс жимсгэнэ оруулдаг. Гэхдээ хүүхдийн хоолны дэглэмд ийм гайхамшигтай зүйл нь маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хоолны үрийг хальсалж жижиг шоо болгон цөцгий, исгэлээр дүүргэнэ. Дашрамд хэлэхэд, бага өөхний тараг, эсвэл хүүхэд тараг, та хүүхдээ цөцгий, элсэн чихэр өгөхгүй бол салатыг бөглөж чадна.
Эцэст нь, жимсний салат таны хүүхдэд таалагдахгүй, харин хамгийн дуртай, амттай хоол болох амттан болох болно!