Зайрмагны худалдагчийг яаж хуурч мэхлэх вэ: Байгалийн болон амттай амтыг сонго

Зуны эхэн үед мөхөөлдөсөн мухлагууд зогсоод, цэцэрлэгт хүрээлэнд гарч ирдэг. Супермаркетууд өрсөлдөгчидтэйгээ үргэлжлэн ажиллаж, зуны амттан худалдан авдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд тоо хэмжээ нь чанарын хувьд тэнцүү биш юм. Мөхөөлдөсөөс гадна ходоод гэдсэнд асуудал үүсгэж байгаад баяртай байдаг. Зайрмагны олон сорт, сортуудын дунд өөрийнхөө болон таны хайртай хүмүүст хамгийн амттай, аюулгүй хооллолтыг хэрхэн сонгох талаар ярилцъя.

Хаанаас худалдаж авах

Нэр хүндийг нь үнэлдэг томоохон супермаркетуудаас гадна хөргөлтийн тоног төхөөрөмжийг байнга хянадаг. Томоохон дэлгүүрүүд дэх үйлчлүүлэгчдийн урсгал нь зэвэрсэн хөргөгчидтэй харьцуулахад өндөр байдаг тул зайрмаг нь худлаа ярих хугацаагүй байдаг.

Гадаад төрх

Зайрмагны сонголт нь эмчилгээний хөлдөөгчөөс эхлэнэ. Хэрэв та хана нь хүйтэн жавартай зузаан давхаргадуу бүрхэгдсэнийг харвал зайрмаг температурын горимыг зөрчиж хадгалагдана. Шударга бус худалдаалагчид шөнийн турш хөлдөөгчид хөлдөөж, цахилгааныг хэмнэх боломжтой байдаг. Сав баглаа боодол дээр зайрмагны чанарыг шууд бусаар тодорхойлж, эдгээр шинж тэмдгүүдэд тусална.

• Зайрмаг нь хүрч байх ёстой. Зөөлөн, эсвэл хэтэрхий өндөр температуртай, эсвэл бараг бүхэлдээ хүнсний ногооны өөх хэлбэрээр хадгалагддаг.

• Баглаа боодол, дотроо хөлдөлтгүй байх ёстой. Энэ нь давтагдсан гэсгээх, хөлдөөх замаар үүсдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн амт муудахаас гадна микроавтарыг багц дотор хурдан хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
• Байгалийн сүүтэй зайрмаг нь "Сүү", "Creamy", "Пломбрир" гэсэн нэрээр зарагддаг.

• Багц дээрх ГОСТ гэдэг үгийг мөхөөлдөс чанарын талаар ярихгүй. Бүтээгдэхүүний тухай мэдээллийг GOST дугааруудыг мэдэх боломжтой. Зар сурталчилгааны зорилгоор үйлдвэрлэгч нь ГОСТ-г хүйтний хоолонд оруулахгүй байх, савлах, эсвэл нимгэн талст ялтсан дээр биш гэдгийг тодорхойлсон байдаг. Үйлдвэрлэгчид GOST-ийн хуучирсан тоог гаргах үед ч бас тохиолддог. Зайрмагны өнөөгийн стандарт нь ГОСТ 31457-2012.

Багц бүрт найрлага

Олон нийтийн итгэл үнэмшилтэй зөрчилдсөн чанарын мөхөөлдөс нь сүүний нунтаг болон өтгөрүүлэгчтэй тогтворжуулагчтай байж болно. Гэхдээ бүтээгдэхүүний сонгох ерөнхий дүрэм энд мөн адил хүчинтэй: найрлага нь богино, илүү амттай, ашигтай зайрмаг.

Багц дээр найрлагаараа зайрмагны чанарыг хэрхэн тодорхойлох

1. Үйлдвэрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн оролцоо нь үйлдвэрлэгч түүхий эд дээрээ авдаг гэдгийг харуулж байна. Ийм бүтээгдэхүүнийг зайрмаг гэж нэрлэж болохгүй.
2. Бүтээгдэхүүнийг бага температурт хадгалж байдаг тул найрлагад хадгалах бодис байх ёсгүй.
3. Тарианы агууламжийн хувийг анхаарч үзээрэй. Сүү мөхлөг нь сүүтэй адил өөх тос байх ёстой - ойролцоогоор 3.5%, өтгөн шингэн тос - 10%, бөглөх 15-20%. Эдгээр тоонууд нь илүүдэл илчлэг нь хүнсний ногооны өөхний агууламжийг харуулж байна.
4. Мөөгөнцөрөөр уламжлалт жороор 15% -аас ихгүй байх ёстой. Хэрэв нүүрсустөрөгчийн нийт агууламж 20% -иас давсан бол энэ нь элсэн чихэрийн нэмэлт хэсгийг багтана гэсэн үйлдвэрлэгч болохыг харуулах тохиолдол юм.
5. Хэдийгээр та аль хэдийн өөрийн дуртай брэндийн зайрмагыг сонгож авсан байсан ч зөвхөн үүнийг л худалдаж авдаг байсан ч цаг хугацааны явцад найрлагыг нь харахаа бүү мартаарай. Үйлдвэрлэгч нь янз бүрийн шалтгаанаар үүнийг өөрчилж чаддаг бөгөөд ихэнхдээ илүү сайн биш байдаг.

Амталгаа

Бүх дүрэм журмаар худалдан авсан зайрмаг хүснэгтэд хүрэхэд багцын агуулгыг үнэлэх цаг болжээ. Хэрвээ зайрмаг нь дараах шалгуурыг хангасан бол ширээн дээр сайн амттантай гэдэгт та итгэлтэй байж болно:

• Кристалууд эсвэл хэт нягт нягтаршлаас бусад нэгэн төрлийн нийцэмжтэй байх;
• 15-20 минутын турш 15-20 минутын турш тасалгааны температурт хайлуулна.
• амттай байгалийн амттай бөгөөд энэ нь амтыг дунд зэрэг хэрэглэхийг харуулдаг.

Зөөлөн зайрмаг

Энэ төрлийн хүйтэн амттанг тусад нь авч үзэх хэрэгтэй. Учир нь бид худалдаж авахаасаа өмнө түүний чанарыг үнэлж чаддаггүй, зөвхөн худалдагчийн үнэнч шударга байдалд тулгуурладаг. Уламжлалт зайрмагны хувьд бид байгалийн бүтэцтэй бүтээгдэхүүнийг олох гэж найдаж болох боловч чөлөөтэй зөөлөн мөхөөлдөс нь химийн үйлдвэрлэлийн хүүхэд юм. Тиймээс хуурай холимог болон кафены эзэд нь хөлдөөсөн мөсний тосыг хамгийн их тааламжтай, хүртдэг. Хэрэв та энэ эмчилгээний талаар сонирхож байгаа бол дараахь дүрмүүд нь халуундаа ямар нэгэн аюултай зүйлгүйгээр хөргөхөд тустай болно:

1. Зөвхөн хаалттай өрөөнд зөөлөн зайрмаг худалдаж аваарай. Нээлттэй кафед хоол хийхийг хориглодоггүй ч ийм нөхцөлд ариун цэврийн стандартыг мөрдөх нь амар биш юм. Илүүдэл утаатай хотын тоос нь хамгийн амтлагч амтлагч биш юм.
2. Зөөлөн зайрмаг дахь мөстэй талстууд - түүхий эдийн эдийн засгийн хэрэглээний нотолгоо. Ихэнх тохиолдолд худалдагч нь хуурай холимогоор илүү шингэнийг нэмсэн буюу жор дээр суурилсан сүүг сольсон усаар сольсон байх магадлалтай.
3. Брэнд дээр анхаарлаа хандуулаарай. Томоохон сүлжээ байгууллагууд нь найдвартай ханган нийлүүлэгчидтэй хамтран ажилладаг бөгөөд энэ нь тогтвортой чанарыг баталгаажуулдаг. Үүнээс гадна, ийм кафе дахь ариун цэврийн хяналтыг ихэвчлэн хүлээн зөвшөөрөх түвшинд авдаг.

Үйлдвэрлэгчид, худалдаалагчдын чанартай мөхөөлдөс худалдан авах боломжтой бүх аргууд ч байдаг. Зөвхөн зар сурталчилгааны талаар үргэлжлүүлэн ярихгүй байх хэрэгтэй.