- Чидун жимсний тос - 1/4 аяга
- нимбэгний шүүс - 3 Урлаг. халбага
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- улаан лооль - 650 грамм
- Англи өргөст хэмх - 1 хэсэг
- fennel чийдэнгийн - 1 хэсэг
- улаан сонгино - 1 ширхэг
- Чидунүүд - 1/3 Аяга (нүхгүй, талыг нь хасах)
- бүхэл бүтэн үр тарианы талх - 4 зүсмэлүүд
- сармис - 1 шүд
- лаврын навч - 1/2 аяга
- Ricotta - 120 грамм
Том саванд цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү зэргийг давтана. Улаан лооль, өргөст хэмх, fennel, сонгино, хар чидун нэмнэ. 1 цаг, 4 цаг хүртэл хөргөөд хөргөх. Зууханд халаана. Талхны зүсмэлийг жигд хуудсан дээр тавь, хоёр талдаа цайвар хүрэн хүртэл жигнэх, нэг талдаа 1-2 минутын турш жигнэнэ. Ажлын гадаргуу дээр талхыг тавин, сармисын зүссэн талыг нь цэвэрлээрэй. Талхыг зүсмэл болгон хуваа. 4 жижиг аягатай талх тавь. Хүнсний ногооны хольц, рикотта дээр даруй үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4