Мөөгөөр тахианы шөл шөл өөр байж болно. Наваризм - махан шөл, хөнгөн ногоо, ил тод, зузаан, халуун, хүйтэн. Ихэнхдээ бид төмс, бяслаг бүхий төмс, хүнсний ногооны шарсан эсвэл нухаштай шөлтэйгээр шөл хийж өгдөг. Эхний таваг бараг бүх байшинд хийгддэггүй, оройн хоол нь богино, бүрэн бус мэт санагддаг. Тиймээс эдгээр хоолноос илүү жорууд нь таны хоолны номонд байх болно, илүү олон янзын таны гэр бүлийн өдөр тутмын хоол байх болно. Бид үндэснийхээ хоолны газраас гадагш гараад удаагүй байгаа шөл, вандуй шөл бэлтгэдэг. Испанийн gazpacho буюу францын vichisoise нь зөвхөн гайхалтай нэр биш, гэхдээ нэлээд танилтай хоол юм. Тиймээс, Польшийн шөл, улаан лоолийн шөлтэй шөл нь таны хоолны цуглуулгын өөр нэг чухал элемент болно. Үнэ цэнэтэй - энэ нь ер бусын амттай учир найрлагатай харьцуулахад ер бусын хосгүй хослол байдаг. Та мэнгэ мөөгнийхөө жороор нэгээс илүү удаа хоол хийж байсан шүү дээ. Туршилтаар шүүгдэж, бидний хэрэглэгчдэд таалагдсан. Польшид аварга том шөлтэй шөлтэй нэг мөөг туршилт хийх нь таныг амжилтанд хүрэхгүй гэж найдаж байна.
Орц:- Тахианы мах булан 600g
- Мөөг 400 гр
- Лууван 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Улаан лоолийн оо 4 tbsp. л.
- Vermicelli жижиг 4 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Ус 2.5 л
- Алхам 1 Шөл хийхдээ та тахианы махны булан, кимчион, улаан лоолийн зуурмаг, сонгино, лууван, нарийн vermicelli болон халуун ногоо хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Тахианы булан сайн угааж, хүйтэн ус асгаж, буцалгаад авчирч, бага дулаанаар 30-40 минутын турш хооллоорой.
- 3-р алхам: Champignons ялтсуудыг хуваасан, сонгино цавчих, лууваныг дугуй болгон хувааж, дараа нь 2-4 хэсэг болгон бууруулсан байна.
- Алхам 4 Филадетийг авч, том хэсгүүдэд хуваана.
- 5-р үе шат Шөлийг хүнсний ногоо нэмээд, 20-25 минутын турш зөөлөн сонгино хүртэл зөөлөн дулааныг бүгдийг нь хийж өгнө.
- Алхам 6 Дараа нь тахианы булан ба улаан лоолийн оо нэмж 5 минутын турш хоол.
- Алхам 7 Шөлийг нэмээд шөл хийхэд 1 минутын турш хутгана. Амт нь давс, чинжүү. Шөл шөл 10 минут байлгана.