"Залхуу" хоолонд зуны хөнгөн амттан хийх өөр нэг жор байдаг - хамгийн бага хүчин чармайлт, хамгийн бага нарийн төвөгтэй, хамгийн бага найрлага. Нойрмог амттай жигнэмэг уруул дээр хайлж, агаар гялалзсан үнэр нь шинэхэн тэмдэглэлийг цэвэршүүлсэн амттай болгодог. Ийм амттан нь хамаатан садан, найз нөхдөөрөө талархах болно.
- Сахар - цагаан 150 г + бор 100 гр
- Sugar нунтаг - 150 гр
- Дөрвөн өндөг
- Гурван лимбэ
- Гурил - 260 гр
- Baking Нунтаг - 10 гр
- Ginger - 30 гр
- Цөцгийн тос нь 82, 5 - 200 г-аас багагүй
- Цитрус хальслаас нь салгаад цэвэр цагаан гаа цавчих. Аяга дээр 2 төрлийн чихэр, амтат жүрж, цагаан гаа, зөөлөн цөцгий, холигчоор хутга хийнэ. Цохихоор үргэлжлүүлэн өндөгийг холимог болгон хувиргана
- Гурилыг жигд нунтагаар холино. Өндөгний тосны эмульс дээр хуурай найрлагыг нь нэмнэ. Зуурмаг нь уян хатан, өтгөн, өтгөн хангалттай байх ёстой. Энэ шатанд хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар, шоколадны амтыг нэмж болно
- Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ үү. Тэгэхээр өндөр, тэгш өнцөгт ("талх") - тийм болохоор аяга таваг жигд жигд болно. Ажлын материалыг зууханд 165 градус хүртэл халаагаад, бэлэн болтол 45 минутын турш бэлтгэнэ. Ширүүн, эсвэл салаатай бялууг шалгаарай. Харгалзан үзвэл: зууханд зуурмаг бараг хоёр дахин нэмэгдэх болно
- Шохойн шүүсийг шахаж, саванд буцалгана авчрах. Нь сараалж дээр бага зэрэг хөргөж бэлэн бялуу, хөгц нь зайлуулахгүйгээр жимс чанарыг нэвт норгох. Шохойн шүүсийг цитрус эсвэл жимсний шүүсээр сольж болно, эсвэл сонгодог кофе эсвэл ванилийн шигтгээ. Ийм аягыг 5 хоногийн турш хүнсний хальсаар ороож, хөргөгчинд хадгалж болно
- Гялалзахын тулд 150 гр нунтаг элсэн чихэр, жүүс (эсвэл ус) холино. Жижиг хэсгүүдэд шингэн нэмээд glaze-ийн тогтвортой байдал хангалттай зузаан байх ёстой. Үр жимс, жимс жимсгэнэ, жимсний амтат чинжүүтэй хамт чанамал хийнэ