Зууханд загасыг хэрхэн жигнэх вэ? - жороор олгох дугаар 2
Энэ хоол технологийн хувьд хэд хэдэн чухал давуу талтай байдаг - зууханд шарж загас, зөвхөн бүх шүүсийг төдийгүй үр өгөөж, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг. Үүнээс гадна, та хайруулын тавган дахь тогоо тогоонд нь тогоо үед хэзээ ч харагдахгүй эвгүй үнэрийг харагдах эрсдэлийг бүрэн хасдаг. Мөн бүх зүйлээс гадна, ханцуй, эсвэл тугалган загас гулууз, мах бүхэлд нь бүх талаас нь жигд болгосон, учир нь мах ер бусын тендер болж байна. Зууханд загасыг хэрхэн жигнэх сонгодог арга замыг авч үзье.
Орц:
- загасны мах - 1 кг
- нимбэг - 2 ширхэг
- яншуй, ногоон сонгино - 30 гр тус бүр
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
- давсны чинжүү - амсах болно
Бэлтгэх арга:
- Зууханд загасыг жигнэхийн өмнө энэ нь хүйтэн усаар хусч цэвэрлэнэ.
- Дараа нь хүүрийг хатааж, халуун ногоо, давс нь сараалжтай. Дотор болон загасны гадна аль алиныг нь хий.
- Дараа нь нимбэгний зайлж, зузаан зүсмэлүүдийг болгон бууруулсан байна.
- Хөнгөн цагааны цаасыг бэлтгэх - гулуузны хэмжээг хоёр дахин өсгөж, хуудсан дээр тавина.
- Дараа нь тугалган дээрх ногоон талыг нь хийж, дээр нь нимбэгний хальсыг 1/3 нь тавина.
- Дээрх загаснуудыг байрлуул.
- Дараа нь үлдсэн ногоон болон гулуузны дотор нимбэгний гуравны нэгийг тавь.
- Загасны дээд талд нимбэгний үлдсэн зүсмэлүүдийг тавьдаг байна.
- Чанарыг бүхэлд нь чидуны тосоор сайтар асга.
- Дараа нь тугалган цаасыг боож, гулуузыг битүүмжлэн бүх ирмэгийг нягтлана.
- 45 минутын турш урьдчилан халаах зууханд хийнэ. Температурын горим нь 200 ° C байна.
- Энэ мөсний төгсгөлд загасыг тугалган цаасаар зүсээд 5 минутын турш нээ. Хоол хийх горим - шарах
- Хоол бэлэн байна!
Загасыг нимбэг, хүнсний ногоотой жижиг хэсгүүдээр хоолло. Бон хүсэл!
Зууханд шатаасан загас - жорны дугаар 2
Зууханд загасыг хэрхэн хийх талаар сонирхолтой арга нь "бяслагтай малгай" -оор хооллодог. Энэ бүтээгдэхүүнийг махны бүрэн орлуулах гэж нэрлэдэг тул өдөр бүр загасны хоол бэлтгэж болно. Тиймээс анхны жорыг, зууханд загасыг хэрхэн амттай болгох талаар бод.
Орц:
- Хатуу сорт бяслаг - 60 гр
- улаан загас - 1 кг
- майонезаас - 4 tbsp. л.
- сонгино - 3 ширхэг
- лууван - 2 ширхэг
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- ургамлын тос - 1 tbsp. л.
Бэлтгэх арга:
- Загасны махыг зуурахын өмнө энэ нь нарийн хэмжээсээс цэвэрлэж хүйтэн усаар сайтар зайлж цэвэрлэнэ.
- Лууван нь хальсалж, дунд хэмжээний grater дээр сараалжтай байна.
- Алтан өнгөтэй болтол нь тавган дээр сонгино хайчил.
- Дараа нь 3 минутын турш лууван болон шарсан мах нэмнэ.
- Энэ үед загасыг тогтмол steak дээр байрлуулж, тугалган хуудсан дээр байрлуул.
- Майонезаас хэсэг бүрийг тослох, 1 tbsp дээд талд хэвтэж. л. луувантай сонгино татдаг.
- Дараа нь бяслаг нь нарийн grater дээр байрлуулж, дээр нь загасны мах идэх.
- 200 ° C-д 30 минутын турш зууханд хийнэ.
- Хоол идэх ба шүүслэг хоол бэлэн боллоо! Бон хүсэл!