Гэрийн бялуу хийх дуртай дуртай, зуух нь хугалсан уу? Уй гашуудлын нулимс нь тус болохгүй бөгөөд эзэн нь тэр дороо ирж чадахгүй. Санаа зовох хэрэггүй. Таныг зууханд тогшин саванд гайхамшигтай жигнэмгийг жигнэхийг санал болгож байна. Та гэр бүлийн төсөвт аюултай, үнэтэй, амттай бялууг жигнэх нь хэцүү гэж бодож байна уу? Одоо энэ нь тийм биш гэдгийг та нарт нотлох болно!
Бүтээгдэхүүн хамгийн бага байх болно. 22 см-ийн диаметртэй саванд савтай жигнэмэгийг жигнэх:
4 тахианы өндөг
Элсэн чихэр 1 аяга
Гурил 1 аяга
давс багатай хавчих
Үүнээс гадна, та тогооны ёроолын диаметртэй цэвэрхэн, цэвэрхэн алчуур, диаметртэй 22 см диаметр бүхий савтай байх ёстой. Хэрэв та хийн зууханд хийж байгаа бол галын доор хуваагчийг байрлуулж, дөлийг тэгш хуваарилж өгөхийг зөвлөж байна. Тиймээс, жигнэмэг бэлдэж эхэлье.
Өндөгийг жигнэхийн өмнө нэг цаг хүрч, өрөөний температурт байна. Масштабтай хоол хийхээсээ өмнө гурилыг хүчилтөрөгчөөр нь ялгахын тулд тус тусад нь саванд хийнэ. Өндөг нь мяндас, хэрэм гэж хуваадаг. Зуурмагийг зуурмаг дээр бэлтгэж, хэрэм хийнэ. Бид холимогоор давстай чимхлэгтэй цагааныг зоддог. Хэрвээ холигч нь хурдны унтраалгатай бол бага хурдтайгаар эхэлнэ. Таашаалыг зогсоохгүй бол цөөн хэдэн хүлээн авалтанд бид чихэр хийдэг. Уургууд нь уян хатан масс болж хувирах ёстой. Хэрэв та халбагаар халбагаар хутгаж, халбагаар эргүүлбэл хэрх унах ёсгүй.
Цагаан арьстаныг ташуурдуулсны дараа жигнэмэгийг жигнэх савыг бэлтгэ. Талхын ёроолд тавигдах цаасыг тослохын тулд тослог цаасыг тавь. Хоолны ханыг ямар ч аргаар тосолж болохгүй! Өөх нь зуурсан гурилын "сэтгэлийг хөдөлгөдөг" бөгөөд үүнийг зөвөөр өсгөх боломж олгодоггүй. Дулаан тавцан дээрээс доошоо эргүүлнэ. Шатаагч дээр тавгийг тавь. Зуурмагийг өөрийн мэдрэхүйд авчрах хүртэл дулаацуулаарай. Тагийг таглаад бүү тагла. Хоолыг халааж байхад бид зуурмагаа үргэлжлүүлэн хийх болно. Нэг нэгээрээ элсэн чихэртэй хамт цомог руу ордог. Үүний дараагаар холигчийг арилгаж, дахин хийх шаардлагагүй болно. Дараа нь, зуурмаг нь халбага (зөөлөн модон, гэхдээ энэ нь боломжтой бөгөөд ердийн, зэвэрдэггүй гангаас) нь зөөлөн kneaded болно байх болно. Зуурсан гурил дээр гурилыг нэг удаа нэмж, болгоомжтой болгоод, зуурмагаар "зуурмагаа эргүүлж" шиг дээш доош нь хөдөлгөж хийнэ. Саадгүй саад болж чадахгүйн тулд, хэрэм барагдашгүй, агаарын бөмбөлгөөр тэсрэх аюултай. Хэрэв үгүй бол зуурмаг хэтэрхий зузаан болно. Энэ нь удаан биш. Удахгүй та нар хиймэл агаартай зуурмагийн цутгах болно. Мөн энэ үед тогоо нь аль хэдийн дулаарсан байна. Бохир жигнэмэгийг дээр нь хийнэ, зууханд сайтар тавиад таг алчуураар ороосон тагтай нягт тагла. Энэ нь нэмэлт лац юм. Уурыг жигнэсний дараа уурнаас гарахгүй.
22 см-ийн диаметр бүхий саванд жигнэмэг ойролцоогоор 25-30 минутын талхыг шатаадаг. Бэлэн болсон үед ойлгох нь маш чухал юм. За, бараг бэлэн үү. 20 минутын дараа та амттай үнэрийг мэдрэх болно. Бисквич "шүүрэл". Тэр аль хэдийн боссон, удахгүй бэлэн болно. Долоон минутын дараа та тагийг нь зөөлөн өргөж, хурц үзүүртэй модоор (эсвэл шүдний) жигнэмэгийг хатгаж болно. Хэрвээ зуурсан зуурмаггүй хуурай бол хуурай бол жигнэмэг бэлэн болно. Хэрвээ чийгтэй байвал гацсан зуурсан гурилтай бол зөөлөн тагийг хаа. Таван минутын дараа бэлэн байдлыг дахин шалгаарай. Бялуу жигнэмэгийн харагдах байдалд бүү гайх. Энэ нь цагаан гадаргуутай байх болно. Энэ нь гайхалтай биш юм. Эцсийн эцэст бид дээд халаалтгүй байсан бөгөөд дээд уурын уурын зууханд ирэв. Гэхдээ энэ гадаргуу тэгш биш. Бялууг бэлэн болсон үед тагийг ав. Таван минут байг. Үүний дараа хурц нимгэн хутга (хэрэв тогоо бус модны бүрээстэй биш бол), эсвэл нимгэн Teflon хусуур (хэрэв тусгай бүрхүүлтэй тогоо) бол диаметрийг тойруулан хананаасаа жигнэмгийг анхааралтай, болгоомжтой салгах хэрэгтэй. Дараа нь эргүүлэгтүн. Идэмхий дээр сайн, гэхдээ сараалжтай хүсэж байгаа нь боломжтой бөгөөд модон самбар дээр. Яагаад гэвэл Доод талд нь тосоор цаас хийсэн бол жигнэмэг нь амархан тусгаарлагддаг. Цаасыг устгана уу. Бисквит бэлэн боллоо. Түүний whitish гадаргуу нь амархан тосоор бүрхэгдсэн байдаг.
Хоол хийхэд хөнгөнцагаан, зэвэрдэггүй ган эсвэл Teflon бүрхүүлийн хувьд тохиромжтой. Нэн чухал нөхцөл байдал: тэд ч хана байх ёстой.
Бон хүсэл!