- Гахайн - 1 кг
- Улаан лооль - 2 ширхэг
- Бяслаг - 200 гр
- Сармис - 3 шүд
- Давс, чинжүү - - Амт
Махны хэсгийг угааж, бид үүнийг дунд хэсэгт нь зүсэж авдаг. Солим, чинжүү. Бид бяслаг нимгэн хавтангуудыг бууруулсан. Улаан лооль, мөн нимгэн зүсмэл хуваасан. Үйрмэгийг сармис болгон хуваа. Бидний хийсэн зүслэгүүд дээр бид сармисын хоёр хавтан дээр бяслаг, улаан лоолийн тавган дээр нэмнэ. Solem-г дахин хийлээ. Бид тугалган цаасны нэг хэсгийг боож, 190 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Жигнэмэг болон зүсмэлийн хэмжээнээс хамааран нэг цаг хагасыг жигнэх. 1 кг жинтэй хэсэг нь 1 цагийн турш жигнэхэд хангалттай. Нэг цагийн дараа (эсвэл нэг хагас хагасаас хамаарч) тугалган цаасыг нээж, тугалган цаасыг махыг 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид тавгийг махан дээр тавьсан махан дээр тавьж, ширээн дээр тавьдаг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 3-4