- Махны мах - 600 грамм (гахайн мах, үхрийн мах)
- Мөөг - 500 грамм (champignons буюу бусад)
- Цөцгий тос - 100 грамм
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Semolina - 14 шил
- Өндөг - 1 хэсэг
- Lukavica - 1 хэсэг
- Хүнсний ногоо - 12 шил
- Давс, чинжүү, амтлагч - Амт
Зууханд мөөгтэй хоол хийх чөмөг нь маш энгийн байдаг. Бэлтгэл нь танд маш их цаг зарцуулдаггүй бөгөөд хоол нь баярын ширээн дээр ч амттай, зохистой байх болно. Тиймээс зууханд мөөгтэй хэрхэн бэлтгэх талаар: 1. Мөөгийг цэвэрлэж, угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь сонгино нилээд хутгана. Мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьж, илүүдэл шингэн уурших хүртэл хутгана. Үүний дараа ургамлын тос, сонгино нэмээд 3 минутын турш холино. 2. Хөлдөөсөн махыг сүүдэрт сүүдрээр салгана. 3. Бэлчээр дээр нь сонгино, татсан мах, шарсан мөөгийг холино. Бид мөн semolina, өндөг, давс, амтлагчийг нэмнэ. Хутгах Үр дүнд нь нэг төрлийн массыг жигд жигнэн тавина. 4. Одоо бидний хоолонд зориулж соусыг бэлтгэ. Гурилаар гурилыг хайруулын тавган дээр халуун ус, цөцгий болон халуун ногоо 1.5 аяга нэмнэ. Сармисаа буцалгах үед удаан гал дээр 3 минут идээрэй. 5. Мөөгний соустай татсан махыг дүүргэ. Үүний дараа 15-20 минутын турш халаасан зууханд халааж тавина. Дараа нь зуухнаасаа тавина. Ургамлын бяслаг цацаж, дараа нь 5 минутын турш зууханд хийнэ. Энд бүхэл бүтэн 5 минутын дараа хоолыг зуухнаас авч, ширээн дээр тавьдаг. Категори! :)
Хоол: 3-5