- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- улаан сонгино - 2 Урлаг. халбага
- Селений иш - 1 ширхэг
- улаан хонхны чинжүү - 1 хэсэг
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- үхрийн вандуй - 900 грамм
- улаан дарс цуу - 1-р хэсэг. халбага
- тахианы гуя - 450 грамм (арьс, ясгүй хэсэг хэсэг болгон хуваасан)
- хатаасан oregano - 1 халбага
- огцом зайдас - 360 гр (16 хэсэг болгон хуваасан)
15 минутын турш 15 см урт модон шороог норгоно. Үүний зэрэгцээ, том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаан дээр 1 халбага халаана. Жижиглэсэн сонгино, селөдери, амтат чинжүү, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүкийг зөөлөн, 5-6 минут хүртэл. Халалтаас аваад, вандуй, цуу, үлдсэн цөцгийн тос холино. Дулааныг дунд зэргийн температурт халааж, тосыг тосоор шатаана. Орего, давс, чинжүүтэй тахианы улирал. Торгоны дээр тахиа, сонгино, хиам зэргийг байрлуулна. Тахианы мах бэлэн болтол 15-20 минутын турш буцалгаад, шарж иддэг шөл kebabs. Үхрийн вандуйны саладтай шиш kebабд үйлчил.
Хадгалалт: 4