Иштэй зөөлөн маффин, цөцгий дээр гар хийцийн бинк, зурагтай жор

Цөцгий дээр бин хийх нь амархан бөгөөд тааламжтай байдаг. Бэлэн зуурмаг нь дунд зэрэг агаартай, хэтэрхий зузаан биш юм. Энэ нь сүрлэг байдлыг хангахын тулд мөөгөнцөр эсвэл хүнсний жигнэмэгийг арилгаж, нэмэлт мэдрэмжийг нь сүү, тос, эсвэл цэвэр устай өтгөн цөцгий суурьтай шингэлнэ. Энэ нь хоол хийхээр төлөвлөсөн ямар тогтвортой байдалаас хамаардаг.

Өндөг, цөцгий, сүүтэй хамт нойрмог, жороор зурсан жор

Нээлттэй цөцгийн тос, цөцгий дээр цайвар сүүг бинк нь амттай, давслаг аль ч төрлийн дүүргэгчээр дүүргэдэг. Зуурмаг нь тавган дээр цайвар шаргал өнгөтэй, төгс хэлбэрээр хэвээр хадгалагдан үлдсэн бөгөөд халуун, шингэн дүүргэгчээс ч норгож чадахгүй.

Шаардлагатай найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг
• сүү 3.2% - ½ литр
• элсэн чихэр - 3 tbsp
• цөцгий 20% - 3.5 tbsp
• улаан буудайн гурил - 7 tbsp
• ургамлын тос - 2 tbsp
• Далайн давс - 1/3 tsp

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Элсэн чихэртэй хамт усаар зайлах хэрэгтэй.

2. Давс ба хумсны хамт цагаан холино.

3. Нулимс нь массын цөцгийн тосыг нэмж, сүүг нимгэн трилин хийнэ, холигчийг зөөлөн буцалгана.

4. Гурил болон жижиг хэсгүүдийг сэгсэрч шингэний бааз руу оруулна. Эцэст нь ташуурдуулж уураг, ургамлын тосыг сайтар холино.

5. Талхыг сайтар дулаацуулж, тосыг нь зүсэж хутга. Алтан хүрэн хүртлээ тал бүр дээр бин хийх боов, сүрлийг нь сийрэгжүүлж, жимс жимсгэнэ чанаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Цөцгий болон усан дээр амттай бинз

Цөцгий, устай хольсон банш, дунд зэргийн сайхан амттай, ирмэг дээр нь бага зэрэг цаддаг. Элсэн чихэрийн оронд найрлага нь нарийн нунтаг агуулдаг. Энэ нь зуурсан гурил хийхгүй бөгөөд шаардлагатай уцаар өгдөг. Иймээс мөөгөнцөр, сод болон жигд нунтаг гурилын массаар хийх шаардлагагүй юм.

Шаардлагатай найрлага:

• гурил - 2 tbsp
• өндөг - 2 ширхэг
• ус буцалсан - 2 халбага
• цөцгий 20% - 3 tbsp
• нунтаг сахар - 1,5 tbsp
• ургамлын тос - 1 tbsp
• давс - 1/3 tsp

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Өндөг, хөнгөн, хөөстэй өндөг гарга. Цөцгий, давс, нунтаг элсэн чихэр хэрэглэ, сайтар дахин цохиж, бүх усыг хийнэ.
2. Бүхэл бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ууссан бөгөөд масс нь жигд, жигд бүтэцтэй байхаар найруулсан гурилыг хийнэ.
3. Өндөр дулаан дээр хайруулын тавган дээр, ямар ч амьтны өөх тос бага зэрэг тос. Шарсан шанагагаа ашиглан ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурилыг асгаж, ёроолд нь бие даан тарааж өгдөг.
4. Тал тус бүрээс 1 минутын турш бингийг жигнэж, таваг таваг дээр түрхэж, шингэн сиропоор асгаж, candied fruits and fresh fruit ширээн дээр үйлчилнэ.

Цөцгий болон тараг дээр зузаан мөөгөнцрийн бингийг хэрхэн хоол хийх талаар зураг зурах

Цөцгий дээр зуурмаг зуурмаг, тос нь агаар болон сүвэрхэг эргэлддэг. Жигнэх процесс нь сайнаар өсч, гэрийн амтат жигнэмэг шиг сайхан юм. Бялууг дүүргэхийн тулд бинк хийх нь тохиромжтой биш юм. Тэдгээр нь шингэн зөгийн бал, зузаан соус, жимсний сироп зэргээр үйлчилдэг.

Шаардлагатай найрлага:

• исгэлэн тос 20% - 400 мл
• хуурай мөөгөнцөр - 10 гр
• kefir - 250 мл
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp
• Эрдэсийн ус - 250 мл
• уургууд - 5 ширхэг.
• нунтаг сахар - 70 гр
• ургамлын тос - 50 мл
• давс - ½ tsp

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Шилэн эрдэс ус нь мөөгөнцрийн гурил, гурилын халбагаар тарина. Сайн холино, халуун дулаан газар руу очиж, опара исгэж, сарнайгаарай.
2. Гүн саванд нь дахин боловсруулсан гурил, цөцгийтэй холилдож, Хуушуурын зуурмагийн суурийг хурдан хутгаад.
3. Хүчтэй хөөсөөр давс хийж, гурилан дээр хийнэ.
4. Kefir-д элсэн чихэр хийж, бусад найрлагатай хамт халуун ногоо нэмнэ. Холигчийг хамгийн бага хурдтайгаар, эцсийн эцэст наранцэцгийн тос хийнэ.
5. 50-60 минутын турш гал тогооны ширээн дээр зуурсан гурилыг бэлэн болгоно. Энэ хугацаанд бүх найрлага бүрэн уусч, эзлэхүүн нь эзлэхүүн нэмэгдэнэ.
6. Зуурсан гурвыг хутгаж, тал бүр дээр 1.5 минутын турш хуурай халуун хайруулын тавган дээр бинкийг жигнэж, ширээн дээр халуунаар үйлчилнэ.

Өндөггүй цөцгий дээр гэртээ бин хийнэ

Өндөггүй болгосон зуурсан гурил нь сул чөлөөтэй байдаг. Үүнийг маш болгоомжтой эргүүлэх хэрэгтэй. Эс тэгвэл бүтээгдэхүүн нь хуваагдмал хэсгүүдэд хуваагдах эрсдэлтэй. Бялууг удаан хугацаагаар зөөлөн байлгаж, гандах хэрэггүй тул өөх тос, тос түрхсэний дараа усанд угаана.

Шаардлагатай найрлага:

• улаан буудайн гурил - 300 гр
• цөцгий 15% - 100 мл
• төмсний цардуул - 2 tbsp
• чанасан ус - ½ литр
• Элсэн чихэртэй - 2 tbsp
• давс - 1/3 tsp
• сод - ½ tsp
• ургамлын тос - 2 tbsp

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Улаан буудайн гурил нь төмсний цардуултай хамт гал тогооны шигшүүрээр дамжина. Өрөөний температурт ус хийнэ, сайтар холино.
2. Цөцгий, элсэн чихэр, давирхайг хумсны хамт гурилын масс нэмнэ. Эцэст нь, натри асгаж, тос асгаж, хуванцар, нэг төрлийн тогтвортой байдалд маш сайн холино. Гал тогооны ширээн дээр 20 минутын турш нэрлэнэ.
3. Сайн талсттай хайруулын тавган дээр тал бүрд 50-70 секундын турш жигнэх хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө, зөгийн бал, саатал зэргээр үйлчил.

Цөцгийтэй нимгэн цөцгий дээр нимгэн зүсмэл бин хийж нимгэн бин хийх

Цөцгийн тосоор бүтээсэн бинк нь тааламжтай, сайхан бүтэцтэй, маш нарийн, өтгөн амттай, нарийхан үнэртэй. Энэхүү аяганд илүү тод, баялаг, анхилуун үнэртэй болгохын тулд ванилийн чихрийн пакет эсвэл зуурсан гурилан шанцай зэргийг хослуулан хийж болно. Хөнгөн, халуун ногоотой тэмдэг нь сонгодог амттанг маш ер бусын, цэвэршүүлсэн, анхны тансаг амттан болгодог.