- гурил - 5 3/4 цом
- сод - 1 халбага
- давс - 1 st. халбага
- газрын кардамон - 1-р халбага
- газрын амтат чинжүү - 1 халбага
- Шинэхэн чинжүү - 1/4 халбага
- газрын хумс - 1/4 Teaspoons
- цөцгийн тос - 240 грамм
- хар хүрэн сахар - 1 аяга
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- харанхуй эрдэнэ шишийн сироп - 1/2 аяга
- ус - 1/4 Шилэн
- зузаан тос - 1/4 Шилэн
- том өндөг - 1 ширхэг
- ванилийн ханд - 1 1/2 teaspoons
Гурилаар гурил, сод, давс, кардамон, амтат чинжүү, шинэхэн чинжүү, хумсыг холино. Газрын тосыг аяга тавь. Элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, ус их хэмжээний саванд буцалгана, сахарын уусдаг хүртэл хутгаж авна. Элсэн чихэртэй халуун холимог хийнэ, дараа нь холигчийг бага хурдтай холино. Цөцгий, өндөг, ванилийг аягатай хольж, цөцгийн тосыг нэмнэ. Дунд хурдтай холино. Хурдан бууруулах, гурилын хольц нэмнэ. Зуурсан гурилыг гурван хэсэг болгон хувааж, хуванцар боолт тус бүрийг боож, шөнө хөргөгчинд хийнэ (эсвэл 1 сар хүртэл хөлддөг). Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 3 мм-ийн зузаантай хөнгөнцагааны гадаргуу дээр зуурмагийн 1 дискийг хийнэ. Шинэ жилийн жигнэмэгний хэвийг ашиглан янз бүрийн хэлбэрийг багасгаж, бие биенээсээ 2.5 см зайд жигд хуудсан дээр байрлуулна. 10 минутын турш хөргөгчинд тавь. Үлдсэн сорилтыг давт. 10-12 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та жижигхэн жигнэмэг хийвэл 8 минутын дотор бэлэн болно. Бүрэн хөргөнө. Бялууг 2 долоо хоногийн турш таглаатай агааргүй контейнерт хадгалж болно.
Хадгалалт: 170