- далайн амьтан - 500 грамм
- төмс - 6-8 ширхэг
- булцуу - 2 ширхэг
- ургамлын тос - 2-3 Урлаг. халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- талхны үйрмэг - 3-р хэсэг. халбага
- тос - 1-2 Урлаг. халбага
- Давс ба чинжүү - Амт
Соргэйны тендер төмстэй Casserole нь зууш хийхэд тохиромжтой. Бэлтгэл: Тосыг гадаргуугийн хальснаас цэвэрлэж, хүйтэн усаар зайлж цэвэрлэнэ. Нэг саванд 1 литр ус буцалгаад авчирдаг. Буцалсан calamari-д дүрээд 1-3 минутын турш хооллоорой. Махны бутлуураар далайн амьтдыг алгасах. Халааж тавган дээр ургамлын тосыг халаа. Жижиглэсэн сонгино, далайн амьтан, давс, чинжүү нэмнэ. Залгих ба хуурна. Төмс буцалгана, нухсан төмсийг тогтвортой байлгаж, өндөгийг нь холино. Тосыг сайтар боодол болгож, Буталсан байцаагаар цацна. Мөөгөнцөр дэх нухсан төмсний хагасыг нь тавь, дараа нь сонгинотой шарсан байцаа, дээр нь үлдсэн нухаш. Үрчгэр царцдас гарах хүртэл Буталсан байцаагаар жигнэн, жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцрийг хэлбэрээр нь хөргөөд дараа нь таваг руу буцаана. Цөцгийн тос нь услалт, зүсмэл хуваасан, үйлчилж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж.
Хадгалалт: 4