Хоол хийх цаг : 80 минут
Калорийн агууламж : 355 - 450 калори тус тус үйлчилнэ
6 нэгж
Орц:
• Бэлэн зуурмагийн зуурмаг - 1 кг
• Үхрийн махны элэг - 300 гр
• Сагаган тариур - 1 шил
• Цөцгийн тос - 2-3 tbsp. халбага
• Сонгино - 1-2 толгой
• чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• Давс, хар чинжүү нунтаг
Бэлтгэл ажил:
1. Жижиглэсэн хэсгүүдийг элэг болгож, жижиглэсэн сонгинотой тосонд шарсан мах хийж болно. Давс, чинжүү, давс нэмсэн, жижиглэсэн өндөгнүүдээр үр тариа хийж чанасан Сагаган будаагаар холино.
2. Зуурсан гурилыг зууван бялуу болгон зууран дээр нь татдаг махаар хийж, ирмэгийг баримал. 15-20 минутын зайд шувууг өг.
3. Царцдас үүсэх хүртэл 210 оС-д жигнэх.
Эх сурвалж: "7 тогооч. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн бялуу »