Халуун чинжүүтэй халуун ногоотой болгосон загасыг өнөөдөр уламжлалт амтат хоолоор бэлтгэх болно. Энэ амтлагчийн жор маш өргөн хүрээтэй байдаг. Энэ амтлагч нь кофе, шөл, мах, загасны хувьд халуун ногоотой холимог аль алинд нь тохиолддог. Энэ амтлагчийг хэн ч танихгүй боловч Хавайн арлын нэрс нь мэдэгддэг. Энэ нь хар чинжүү, гадил жимсний, zira-гийн үр, зуурмаг, буталсан кориандрын үр, кардамон, газрын хумс юм. Эдгээр амтлагчийн хэмжээг хослуулан хэрэглэж болно. Энэ амтлагч нь загасыг амтлах үндэс суурь болно. Бид жороо загасны хатаасан алимыг хатааж, жороор янз бүрийн ногоо хэрэглэнэ. Гашуун, амтат чинжүү хоолны хүндийн тэнцвэрийг тэнцвэржүүлдэг, селөдерей үндэс ногооны амтлагч амтыг зөөлрүүлж, улаан лооль нь шүүслэг загасыг болгоно.
Орц:- Pike 800 гр
- Улаан лооль 6 ширхэг.
- 3 ширхэг сонгино.
- Сүү амттай 100 гр
- Сармис 5 дусал
- Pepper халуун ногоотой 1 pc.
- Амтат чинжүү 2 гр
- Sugar 2 tsp.
- Давс 2 tsp.
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Cilantro шинэ 1 багц
- Lemon шүүс 3 tbsp. л.
- Хар чинжүү 4 tsp.
- Турмер 1 цайны цаг.
- Zira (Cumin) 1-ээс бага цайны газар.
- Талбайн хажууд 1 tsp.
- Кардамон 1 г
- Carnation нунтаг 1 tsp.
- Алхам 1 Ливийн загасыг бэлтгэхийн тулд та загас, нимбэгний шүүс, сонгино, улаан лооль, гашуун, амтат чинжүү, селөдерей үндэс, сармис, давс, элсэн чихэр, чидун жимсний тос, халуун ногоо холилдох хэрэгтэй.
- Алхам 2 Загас, цэвэр, хувааж, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нь цацаж, жижиглэсэн cilantro нь цацаж. 15 минутын турш хөргөгчинд тавина.
- Алхам 3 Цэвэр улаан лооль.
- Алхам 4 Чидун, улирлын оливийн тосоор сонгино хайчил.
- Алхам 5 Сонгосон сонгино руу шүүслэг сонгино нэмнэ.
- Алхам 6 Башар, амтат чинжүү, сармис нухсан.
- Алхам 7 Хайруулын тавган дээр сармистай хольсон төмсний нухаш нэмнэ. Сэрээ.
- 8-р алхам: Халуун ногоо холилдсон нь цацаж, улаан лооль хийнэ. 1 минутын шөл.
- Алхам 9 Талхны ёроолд хүнсний ногооны хольцыг тавина. Холимог ургамлын үлдсэн хэсэг. 40 минутын шөл.
- Алхам 10 Таваг халуунтай байх ёстой.