Лийртэй хүнсний ногооны шөл

95 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Нимгэн зүсмэлүүд рүү 2 том лийрийг таслав. Орц:

• лийр - 6 ширхэг (2 дунд лийр (240-300 г тус бүр), 4 жижиг лийр (тус бүр 180 г орчим)
• Muscat хулуу, хальсалж, жижиглэсэн - 1 ширхэг
• манжин (ойролцоогоор 90 гр), хальсалж, хэрчсэн - 1 ширхэг
• мэргэн агаад - 1 ширхэг
• давс - 11/2 Teaspoons
• өөх тос - 1/4 аяга
• Дараа нь цагаан чинжүү - 1/2 халбага

Зааварчилгаа

95 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Нимгэн зүсмэл болон жигд хуудсан дээр хоёр том лийрийг хайчилж аваарай. 1 цаг орчим лийрийг жигнэх. Шийтийг бүрэн хөргөнө. Үүний зэрэгцээ, үлдсэн 4 лийрийг цэвэрлэж, 2 ширхэг хуваасан. Лааз, хулуу, манжин, мэргэн, 1 халбага давс тавина. Ус (4 аяга) хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулааны хэмжээг багасгаж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол 20 минутын турш хооллоорой. Нэг аяга шигшүүрээр нь холимог хийнэ. Хүнсний процессор эсвэл хутгагчад шөл нухаш хийж, нухсан төмсийг шингэлэхийн тулд 1/2 аяга шөл үлдээнэ. Шөлийг саванд хийнэ. Хүссэн тууштай хүрэхийн тулд үлдсэн шөлийг нэмнэ. Шөлийг дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Цөцгий, үлдсэн 1/2 халбага давс, чинжүү нэмнэ. Шөлийг үйлчилж лийрээр чимдэг.

Хадгалалт: 6