- Үхрийн махны шөл - - Эд анги
- лууван - 1 ширхэг
- parsnip - 1 хэсэг
- Цавуу: ус - 2/3 Аяга
- тос - 1 Урлаг. халбага
- давс - 1/2 халбага
- semolina - 1/2 аяга
- Parmesan бяслаг - 1 st. халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- яншуй буюу ногоон сонгино - 1 Урлаг. халбага
1. Лууван хальсыг хальтирч, том ширхэглэнэ. Peel pellnip болон лууван шиг цавчих. Ногоон сонгино хагалах. 2. Ус, тос, давсыг дунд саванд хийж, дунд зэргийн дулаанаар хооллоно. Самолиныг том саванд цуглуултал самолин нэмж, хутгана. Зөвхөн хэдэн секунд л шаардагдана. 3. Массыг саванд хийнэ. Мөөгийг халбагаар жижиг хэсгүүдэд хийж, хэрэв Parmesan бяслаг, өндөг, хэрчсэн ургамал нэмбэл хэрэглэж, холимог бол нэгэн төрлийн болтол хутгана. Холимог бөөнд нь бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Том саванд үхрийн махны шөл буцалгана. 4. Дараа нь лууван, парнет нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь жижиг зуурмаг хийх зуурмаг зуурмагийг халбагаар ашиглана. Үүнийг нойтон гараар хийж болно. Бялууг хатууртал 4-5 минутын турш байлгана. Шөл дээр шөл түрхээд түргэн үйлчил.
Хадгалалт: 4