- Хатаасан мөөг - 50 грамм
- Мангарон-үүр, савлах - 1 хэсэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Сүү - 1 литр
- Pepper, давс - амсах болно
1. Нэг буюу хоёр цагийн турш хатаасан мөөгийг чанасан хүйтэн усаар хийнэ. Нь гүн хайруулын тавган дээр Sauce нь цөцгийн тос хайлуулж, гурил нэмж, үүнийг тос өнгө нь хуурч. Дулаанаас халааж, халуун сүү асгаж сайтар хутгана. Чанга ба давс нэмнэ. Савыг таглаад хайруулын тавган дээр тавина. 2. Мөөгнээс усыг зайлж, дахин угааж, коланд руу шилжүүлнэ. Тэдгээрийг хамгийн сайн зүсэж ав. Сонгино цэвэр, нилээд цавчих. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, алтан хүртэл сонгино хуурч. Хэдэн минутын турш мөөг, хольж, шарсан мах нэмнэ. 3. Бөөрчамель сумсаар сонгино мөөгийг тохируулаад бүгдийг нь сайн холино. Доод талдаа халуунд тэсвэртэй мөхлөгт, жаахан сумаа асаана. Дараа нь бид үүр-гоймоныг нэг давхаргад тараадаг. 5. Үлдсэн амтлагчийг дээрээс нь гоймонтой хийнэ. Нэг зуун жаран градусын температурт зуухыг дулаацуулж, гоймон хэлбэрээр илгээнэ үү. 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 6. Бид гоймон дээр эцсийн гоймон тавьж, ширээн дээр тавьдаг.
Хадгалалт: 6