Амьдралын орчин үеийн хэмнэл нь биднийг бүтэн оройн хоолон дээр өнгөрүүлэх цагийг өнгөрөөх боломжийг бидэнд олгодоггүй. Төгсгөлгүй уулзалтууд, хурал цуглаан, өдөр тутмын халамжууд биднийг Макдональдс руу явах дараагийн хурал руу хөтлөх, цаашлаад гамбургерууд бүрэн дүүрэн, эрчим хүчээр дүүрэн хоол идэх болно. Макдональдс дахь хамгийн амттай түргэн хоолыг яаж бэлтгэж, бэлтгэх талаар олон домог байдаг боловч тэдгээрийг бүгдийг нь баримт, нотолгоогоор дэмждэггүй. Тиймээс Макдональдсын тухай ямар домог вэ?
Тахиа.
Ямар нэг шалтгааны улмаас тахианы далавч, хөл нь АНУ-ын Макдональдсын ресторануудтай тааралддаг. Энэ нь тийм биш юм. Түргэн хоолны сүлжээний тахианы мах нийлүүлэгч компани нь Францад байрладаг "Cargill" компани юм. Тахианы мах MacNagtes бэлтгэхийн тулд зөвхөн цагаан, тендер тахианы мах хэрэглэдэг. Cutlet Macchiken цагаан, хар махаар бэлтгэнэ.
Макдональдс нь тахианы мах, махан бүтээгдэхүүнийг нийлүүлэгчидтэй хамтран ажилладаг бөгөөд шувууны фермерүүд MAAR хөтөлбөрийн шаардлагыг хангасан фермерүүдээс сонгон нямбай сонгох (Макдональдсын Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний чанарын хяналт, баталгааны тусгай хөтөлбөр). Энэхүү сонгох арга нь зөвхөн чанартай, чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох, Макдональдсын түргэн хоолны ресторануудад хүргэх бүхий л үйл ажиллагааг удирдана.
Францын Cargill компани шалгалтын ажлыг байнга хийдэг бөгөөд тахир дутуу хүмүүсийн махны чанарт хяналт тавьж, IAAR хөтөлбөрийн стандартыг дагаж мөрдөхийн тулд компанийн ажилтнууд өөрсдийн фермерийн аж ахуйд очдог. Шувууны аж ахуйн ажилтан бүр амьтдад эмзэг, хүнлэг хандах ёстой. "Чанарын бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд шувууд тохилог нөхцөлд хадгалагдах ёстой. Үүнд гэрэлтүүлэг, дуу чимээ бага, тэжээл, тор зэрэг нь байгаль орчинд ээлтэй материалаар хийгдсэн байх ёстой бөгөөд тахиа гэмтээхгүй байх ёстой."
Наггетс.
Макдональдсын зочин, фэнүүд, өрсөлдөгч нар Наггетт тахианы зууш, тахианы махны хортой цөцгийн тосоор шарсан мах байдаг гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Түргэн хоолны хэлхээний гал тогоонд эдгээр бүтээгдэхүүнийг түрхэхэд зөвхөн цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг хэрэглэнэ. Энэ тос нь холестерол, транс изомер, ханасан өөх тосны хүчлийг бага агуулгаар тодорхойлно. Гүн тосонд тосыг хянахын тулд тусгай заагч туузыг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь савны тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг болохыг харуулах зорилготой юм. Энэ тохиолдолд газрын тос нэн даруй өөрчлөгдөнө. Тестийн процесс нь химийн хичээлтэй маш төстэй. Рестораны менежер нь газрын тосны өнгөний үр дүнгийн дагуу газрын тосны чанарыг тодорхойлж, газрын тосны чанарыг тодорхойлж өгдөг.
Дахин худалдах.
Дараахь мэдэгдэл бас алдаатай: худалдаж аваагүй, дахин худалдан авч, бусад зочид руу зарах гэж оролддог. Макдональдсын түргэн хоолны сүлжээнд бүх болгосон хоолыг 10 минутын турш хадгалж болохгүй. Онцгой халаалтын кабинет, компьютертай тоноглогдсон бөгөөд цаг хугацааг илрүүлж, өндөр чанартай хадгалахад шаардлагатай температурыг хянаж байдаг. Энэ төхөөрөмжийг бие даасан компани байнга шалгаж, хэдхэн сарын дараа нэг удаа бүтээгдэхүүнийг хадгалах тоног төхөөрөмжийн урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээ хийдэг.
Хоолны өрөөнд ажилтан захиалга хүлээн авахдаа хүнсний хадгалалтын кабинетаас авах шаардлагатай тооны накетууд болон Тахианы махны McNuggets худалдан авагчдад борлуулдаг. Бэлэн болсон гамбургерүүд, гамбургер, тахианы мах McNaggs, сэндвичүүд 10-аас илүүгүй минут хадгалагдаж, дараа нь хаяж хаядаг.
Пүүсийн нууц.
Макдональдсын бүх жорыг нууцаар нууцалж хадгалдаг, учир нь энэ нь компанийн нууц болон хөгжүүлэгчдийн ноу-хау юм. Энэ нь тийм биш юм. Тахианы махтай хамт сэндвичний нууцыг задлаарай: нэг талх нь шарсан, нэг нь салат, салат, хүнсний ногоо, сам хорхойг дүүргэж, сам хорхойноос дүүргэж, сам хорхойг дүүргэж, сам хорхойтой талхны хоёр дахь хагасыг нь тагладаг. Тахианы махны сэндвич бэлэн боллоо!