"Хар Ой" хэмээх алдартай бялуу нь амтат сонгодог бөгөөд амттай сонгодог мосс, шоколад жигнэмэг, интоорын дүүргэх хослолыг харьцуулашгүй юм. Орчин үеийн амттан бол амттай амттай шинэчлэгдсэн хувилбар юм: бүр илүү тендер, анхилуун, баян шоколад.
Найрлага
- Гурил - 35 гр
- Самар гурил - 25 гр
- Өндөг - 125 гр
- Какао - 35 гр
- Yolks - 60 г
- Уураг - 75 гр
- Элсэн чихэр - 110 + 25 гр
- Цөцгийн тос: бяслаг ааруул Хочланд эсвэл Аллетт - 340 гр + цөцгийн тос - 115 гр, нунтаг сахар - 80 - 100 гр
Бэлтгэх арга
- Нь аяганд гурил, самар гурил, какао холилдоно. Хушга дүүргэхийн тулд та янз бүрийн самар самар, самар гурилыг хийж болно
- Уургууд нь тогтвортой цагаан оргилууд үүсэх хүртэл 25 грамм элсэн чихэртэй зуурна
- 110 грамм элсэн чихэр, өндөгний хольцыг нэг төрлийн холимог үүсгэхийн тулд холигчын хумсны дагуу туузыг зайлуулна.
- Өндөгний массад хуурай найрлагыг бичил хэсгүүдээр нь нэмээд, хутгуураар зөөлөн, зөөлөн болго
- Сайн уургийг оруулаарай. Масс зузаан, зузаантай байх ёстой
- Таван миллиметрийн зузаантай шулуунаар илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр гурил хийнэ
- 10 градусын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэмгийг жигнэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг нь авахад бэлэн болсон даруй хүнсний хальс "контакт" -ийг хаагаад хөргөнө
- Мосс нь: өтгөн масло дахь цөцгийн тос, нунтаг, ааруул бяслаг. Бяслаг хөргөсөн байх ёстой бөгөөд эсрэгээр цөцгийн тосыг хайлуулна. Киноыг жигнэмэгнээс авч, зуурмаг дээр жигдэрсэн муссийг тараана
- Сойх интоорыг тос дээр тавьж, өнхрүүлээд өнхрүүл. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд амттан тавина
- Ролл нь зөгийн бал, шоколадтай паалантай эсвэл халуун шоколадтай