Баярын салат Маш сонирхолтой салат. Энэ нь нишингий, сонгино, улбар шар зэрэг нэлээн тааруухан бүтээгдэхүүнүүдийг хослуулах нь ер бусын юм. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс, гич, чидуны тос зэрэг маш сайн дүүргэлт, энэ салаттай маш сайн тохирно. Мөн самар бүхэл бүтэн амт баглааг нөхөж өгнө.
Орц:- Beetroot 200 гр
- Улбар шар 200 гр
- Салад ногоон 30 гр
- Сонгино цагаан 10 гр
- Lemon шүүс 15 мл
- Olive oil 2 tbsp. л.
- Гичийн 1 tsp.
- Зөгийн бал 0.5 tbsp. л.
- Улбар шар шүүс 15 мл
- Хушга 20 гр
- Давс 1 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1 Нишингэ, жүржтэй салад бэлтгэхийн тулд бид чанасан манжин, сонгино, ногоон салат, самар, жүрж, нимбэг, гич, шанцайны ургамал, чидун тос, давс, чинжүү хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Боолтыг бэлтгэхийн тулд оливын тос, нимбэгний шүүс, гич, давс, чинжүү, зөгийн балыг холино.
- 3-р алхам: Сонгино цагирагыг 10 минутын турш хувааж, энэ хувцастанд хийж болно.
- 4-р үе шатыг болгосон нимгэн манжин зүсмэлүүдийг нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
- 5-р алхам: Улбар шар өнгийн улбар шар болон нимгэн зүсмэлүүдээ тайруулна. Улбар шар өнгийн шүүс, шатах болно, хийн станц руу нэмнэ.
- 6-р үе шат Аягатай салатыг тавиад урсгал усанд сайтар зайлж, хатаана.
- Алхам 7 Ашиг, улбар шар зүсмэлүүдийг ээлжлэн тавь.
- Алхам 8 Боолтыг сонгож, сонгино цагираг, самарыг оруулна.