Масло махны махтай мах нь тослог дүүргэсэн шүүслэг талархлаар дүүрэн бөгөөд розмарин мөчир дээр мах шарна нь өвөрмөц, утгагүй амтыг өгдөг! Би хатаасан розмарин ургацыг хэрэглэсэн бөгөөд та шинэ амттан авч болно. Харин гахайн махны оронд гахайн мах, гахайн мах хэрэглэж болно. Ийм ролл аль аль нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно - хоёр дахь сонголт нь бүр илүү тохиромжтой байдаг, дараа нь өнхрөх төгс бууруулах болно, дүүргэх нь халуун хэлбэрээр боломжтой байх болно задарч байна!
Орц:- Гахайн целлюлоз 1.2 кг
- Cumin хатаасан 1.5 цаг.
- Paprika амттай газар 2 гр
- Pepper улаан газар 1 халбага.
- Шар буурцгийн газар 0.5 tsp.
- 10 ширхэг вандуй нь Pepper хар.
- Давс 2 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- Rosemary хуурай 100g
- Сармис 2 хумс
- Сонгино 1 pc.
- Давсалсан давсалсан 200 г
- Корриандер нь хуурай болтол нь 1.5 цаг.
- Алхам 1. Шаардлагатай орц найрлагыг бэлтгэх: гахайн мах, давсалсан хулд, сонгино, сармис, хуурай розмарин, ургамлын тос, амтлагч, халуун ногоо, тугалган цаас зэргийг бэлтгэнэ.
- Алхам 2 Бид махны захыг нэг захаас нь огтолж авдаггүй, махыг нь огтолж авдаг.
- Алхам 3 Бид махан хоолыг хальтирч, буулгаж авдаг, гэхдээ бид үүнийг тасалдаггүй гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй.
- Алхам 4 Бид аль болох бага хэмжээгээр тарьдаг.
- Алхам 5 Зүгээр л сонгино хагалах.
- Алхам 6 Сармис нь нилээд жижиглэсэн байна.
- 7-р алхам өөх, сонгино, сармисыг холино.
- 8-р алхам: Мах бага зэрэг давсалсан ба халуун ногоотой цацаж: самар, кориандра, улаан чинжүү, каравант үр, хар чинжүү (өмнөх чинжүү нь буталсан), улаан чинжүү.
- 9-р алхам Алхахаар тарааж, махны давхаргын эргэн тойронд тарааж, ирмэгээс нь газар байрлуулна.
- Алхам 10 Алхах нь хатуу өнхрөх нугалж, мөрийг нь уя.
- 11-р үе шатанд тугалган навчисыг ургуулахын тулд розмаритийн мөчирийг тараана.
- Алхам 12 Rosemary дээр розмарин тарааж, хэрэглэж байсан ижил халуун ногоотой хамт цацаж, дээд ба доод талд нь soli.
- 13-р алхам: Бүрхүүлийн ирмэгийг бага зэрэг өргөж, өнхрүүлээд ургамлын тосыг нимгэн үнэртэй болгоод, тугалган цаасны төгсгөлд боов хийнэ.
- 14-р үе шат Халааж урьдчилан халааж, 200 ° C-д 45-55 минутын турш зууханд хийнэ.