- Peas - 1,5 шил
- Мах яс - 300-400 Грамм
- Сонгино - 2 ширхэг
- Амтлагч - Амт
Бид усаар мах (гахайн мах, үхрийн махтай) яс хийж, ойролцоогоор нэг цагийн махны шөлөөр хоолло. Ойролцоогоор шөлийг хоолон дээр дунд нь хоёр булцууг нэмнэ. Шөл рүү халуун ногоо нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл цэвэр ногоон эсвэл зарим ногоо (чинжүү, сонгино, лууван гэх мэт) -ийг хүссэн зүйлээ нэмж болно. Бид 10 минутын турш хооллодог. Бид махны шөлийг шөлнээс гаргаж аваад махыг нь таслав. Махны шөл нь бид угаасан вандуй тавьж, бэлэн хүртэл (дунд дулаан 40-45 минут) хоол. Махан вандуй буцалгахын эцэст бидний махыг саванд нэмнэ. Шөлний хэдэн минутын дараа - бэлэн боллоо!
Хадгалалт: 3-4