- Celery, иш - 4 ширхэг
- Темс - 6 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Ус - 2.5 литр
- Тос - 200 грамм
- Цөцгийн тос - 20 грамм
- Давс - 1 амт
- Тахианы хөхний - 0.5 ширхэг
- Өндөг - 1 хэсэг
- Pepper - 1 To taste
1. Бид төмсээ цэвэрлэж, шоо болгон хувааж усаар дүүргэнэ. Жижиг хэсгүүдтэй селөдерей ишийг хайчилж, нилээд сонгино цавчих. 2. Саванд цөцгийн тос хийж, сонгино, шарсан төмс нэмээд ойролцоогоор 2 минутын турш нэмнэ. Дараа нь селили, шарсан махыг ойролцоогоор хоёр минутын турш нэмнэ. Төмс нэмнэ үү. Гурав дахь гурилыг хольж хутгана. 3. Хүнсний ногоо усаа дүүргэж, буцалгаад, галыг багасгаж, төмс бэлэн болтол нь хооллоорой. Галаас аваад сэрүүн байлгана. 4. Банш бэлтгэх. Махны махаар дамжуулан бид махыг алгасч, өндөг, жижиглэсэн ногоон, давс нэмээд, татсан махыг холино. Хөргөгчийг хөргөгчинд шүүсийг хольж, шөлний ногоог цавчих. Хоёр teaspoons нь чөмөг нь бууз хийж байна. Бид буузыг буцалсан ус руу хийж, тэднийг гарч ирэх хүртэл хоол. 5. Хайруулын тавган дээр нухсан ногоо асгаж, халааж, тос нэмнэ. Савыг хутгана, дахин чанасан, гэхдээ буцалгана. 6. Бид таваг дээр шөл цацаж, хавтан бүрт бууз тавьж, жижиглэсэн Celery ногоон шүрших болно.
Хадгалалт: 8