- 400 гр гахайн мах
- Black Ground Pepper - 1/2 халбага
- Давс - 1 халбага
- Bow - 1 хэсэг
- Байцаа - 600 грамм
- Хүнсний ногоо - 40 мл
- Улаан лоолийн нухаш 250 гр
1. Энэ хоолыг хийхэд хамгийн тохиромжтой нь гахайн хүзүүг авна. Энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд түргэн бэлтгэх чадвартай. Хэт их тослог махыг авч болохгүй. Махыг ойролцоогоор 2 х 2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. 2. Дараа нь сонгинооо сүрэлтэй болгох хэрэгтэй. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, дахин чанаад, сонгино асгаж, бага зэрэг шарсан мах. Одоо бид гахайн мах нэмж оруулав. Хагас чанасан махыг чанаж болгосон байна. 3. Бид байцаа их хэмжээгээр огтолж, махаа чанаж болгодог хайруулын тавган дээр хийнэ. Бага зэрэг гал дээр 15-20 минутын турш давстай нэмж, таглана. Байцаа түүний бүтцийг байлгаж, уурыг нь хувирахгүй байх ёстой, энэ нь урт удаан хугацаанд байх ёстой. 4. Одоо улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Та улаан лооль, урьдчилан хальсалж, хэрчсэн нэмж болно. Pepper ба хийж дууссаны дараа ойролцоогоор 5 минутын зайд хийнэ.
Хадгалалт: 2