Машкичири

Маш 1 цаг орчим хүйтэн усанд дэвтээнэ. Сонгины зүсмэлийг нимгэн полукол найрлага:

• Маш - 250 грамм
• Лууван - 200 гр
• Хүнсний ногооны тос - 150 мл
• Давс - 1 халбага
• Сонгино - 1 ширхэг
• Хурга - 400 грамм
• Цагаан будаа - 250 гр

Зааварчилгаа

Маш 1 цаг орчим хүйтэн усанд дэвтээнэ. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон багасгаж, лууван нимгэн сүрэл байх болно. Бид хурганы жижиг шоогаар хусдаг. Бид каулдрон эсвэл зузаан ханатай тогоо авч, ургамлын тосыг асгаж, дулаацуулаарай. Газрын тос дулаарах (буцалгахгүй бол буцалгаад, халаахад), сонгино руу шидэж, алтан шаргал хүртэл хуурна. Дараа нь махны целлюлозыг тавган дээр нэмнэ. Бор царцдас үүснэ. Дараа нь луувангийн ээлж ирдэг - бид үүнийг хүртэл мах, сонгино, шарсан мах руу зөөлөн хаядаг. Лууван зөөлөн байх үед энэ жишээг ус литрээр хийнэ. 15-20 минутын турш дунд дулаан тогооч - Масш цавчих эхэлдэг. Дараа нь будаа болон давс нэмнэ. Бид дулаанаа багасгаж, хоолоо үргэлжлүүлэн хийдэг. Будаа бэлэн болтол хоолоо тавь. Цагаан будааны бэлэн болсон даруйхан хоолыг галаас аваад 20-30 минутын турш таглаад байлгана. Дууссан! Энэ нь зөвхөн тааламжтай дур хүслийг хүсч байна.

Хоол: 8-9