- Улаан лооль - 1 кг
- Тахианы махны булан - 200 грамм
- Лууван - 150 гр
- Сонгино - 150 гр
- Гелатин - 25 грамм
- Sol - 1 чимх
- Pepper - 1 чимх
- Ногоон вандуй - 50 грамм
- Хар чидар - 50 грамм
- Greens - 30 Grams
Желатиныг хүйтэн усанд 150 мл-ийн уусмалд хийж, 1 цаг хүртэл хугацаагаар ууна. Лууван том хэсэг болгон багасгаж, улирал сонгино. Дүүрэн, лууван, сонгино зэрэг нь бэлэн болтол давс, чинжүүтэй болтол нь хоол хийж өгнө. Бүх найрлага бэлэн болсон үед тэдгээрийг татаж, шөлийг зайлуулах хэрэгтэй. Желатин нэмээд буцалгаад буцалгана, гэхдээ буцалгана. Дараа нь бутлуур нь нилээд цавчих, улаан лооль, тэдгээрийг угааж, дээд талаас нь салгах хэрэгтэй. Мах махан тахианы булантай хамт чихмэл авч, дараа нь шөл хийнэ. Чихэртэй улаан лоолийг тэсвэрлэх хөргөгчинд, дараа нь ногоон, чидун, вандуйгаар чимэглэнэ.
Хадгалалт: 6-7