- Сармис - 2 шүд
- Сам хорхой эсвэл бар - 250 гр
- Хандмал (Рум, бренди - аль нэг) - 1 Урлаг. халбага
- Cayenne Pepper - 2 Teaspoons
- Сүү амтлагч - 1-р хэсэг. халбага
- Лемон - 1 хэсэг
- Balsamico sauce - 1 st. халбага
1. Сам хорхойг цэвэрлэж, сам хорхойг нь сүүлээр орхи. Бүрхүүлийг бүү хая. Арван таван минутын турш бид хясаа бага хэмжээгээр шингэнийг гагнана. Исгэж, шүүлтүүр хийнэ. 2. Сармисыг сайтар цэвэрлээрэй. Усан үзмийн чинжүүтэй зуурмаг дээр нь бид үүнийг будаа болгон хуваах болно. 3. Хуурай хайруулын тавган дээр сам хорхой тарааж, ягаан өнгө хүртэл хоёр талаас нь хоёр минут хуурна. "Саран хэлбэртэй шөл" -ээр сармис, чинжүү, нухаш зэргийг нэмдэг. Энэ сам хорхойг хольсон бөгөөд бид гурван минутын турш халаах болно. Balsamico, хандмал болон шар буурцгийн тос нэмнэ. 4. Даршилсан самрын саванд сам хорхой, халуун marinade-г шилжүүлнэ. Нимбэгийг нэмж, хөргөгчинд шөнийн цагаар хий. 5. Бид мөсөн пластикаар ажиллана. Гүнтэй тавган дээр ус хийнэ, ногооноор чимэглэ. Хоёр дахь тавагтай, жижиг диаметртэй, эхнийх нь дотогш тавьж, доод талд нь бага зэрэг ус асгаж, бид хөлдөөгчид хийнэ. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа буцалсан усыг дотоод аяга руу юүлж, гаргаж авдаг. 6. Шаварыг саванд хийж, тэр даруй үйлчил.
Хадгалалт: 2