Тахианы хөлийг зууханд бэлтгэх Тахианы маханд гол зүйл нь алтан шаржигнах царцдас юм. Та үүнийг өөр аргаар хийж болно. Жишээ нь, элсэн чихэр, давс холих хайруулын тавган дээр, найрлагатай болтол карамель хийж тахианы хөлөө хөллөнө. Ийм пааландсан царцдас амттай болдог! Хэрэв та бүхэл бүтэн тахианы махыг шарахыг хүсч байвал хоол хийхдээ байнга тосолж байх хэрэгтэй. Түүнчлэн мах нь майонезаас болон амтлагчаар угаагдсан бол улаавтар царцдасыг олж авдаг. Энэ сонголт нь хайруулын тавган дээр зуух, эсвэл мах шарах зууханд хоол хийхэд тохиромжтой. Нөгөө талаар харьцангуй залуу бол ханцуйндаа тахианы махыг жигнэх явдал юм. Энэ нь үргэлж энгийн, амттай байдаг. Эцэст нь алтан царцдасыг чидун тосоор тосолж, амтлагчаар цэвэрлэнэ. Бид тахианы хөлийг шатааж, тэдгээрийг исгэсэн тармуурын оронд түрхээд, дараа нь талхны үйрмэгээр хутгана. Үр дүн нь гайхамшигтай, оролдож үзээрэй!
Орц:- Тахианы drumstick 8 ширхэг.
- Масло 80 гр
- Pepper хар газар 3 хавчих
- Давс 2 хумс
- Breadcrumbs 100 гр
- Сармис 3 дусаагуур
- Тараг 200 мл
- Гичийн 1 tbsp. л.
- Lemon 0.5 ширхэг.
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Давс 4 хумс
- Алхам 1 Энэ хоолонд тахианы хөл, нэмэлтгүйгээр тараг, сармис, гич, хагас нимбэг, талхны үйрмэг, цөцгий, яншуй тарь.
- 2-р алхам: Тахианы хөлийг цаасаар зайлж, хуурай болго. Чи чинжүү, давстай цэвэрлэнэ үү. 20 минут сэрүүн газар үлдээгээрэй.
- Алхам 3 яншуй бууруулах боломжтой аль болох бага.
- 4-р үе шатанд гүн гүнзгий аяганд тараг, гичийг тарь. Сармис болон хагас нимбэгний шүүсийг 3 шахмалд хийнэ. Давстай 4 грамм нэмнэ. Усыг сайтар хатаагаад 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- 5-р алхам: Тахиа хөл нь эхлээд тарагтай тараг руу дүрнэ.
- 6-р алхам: Тахианы хөлөө хөлийн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хөл бүр дээр цөцгийн тосыг жижигхэн тавь. Үйрмэг царцдасын өмнө 50-60 минутын турш 180 ° C зууханд урьдчилан халаана.
- Алхам 7. Өвдөгийг бага зэрэг сэрүүн, чимэн гоёмсог хувцаслана.