- Сармис - 3 шүд
- champignons - 300 грамм
- Хүнсний ногоо - 50 мл
- Сонгино - 1 ширхэг
- Яншуй - 3 ширхэг
- Цагаан будаа - 100 гр
- Лууван - 1/2 ширхэг
1. Юуны өмнө бид мөөгийг угаах болно. Бид хөлийг нь цэвэрлэж, малгайгаа салгах болно. Энэ нь анхааралтай болгоомжтой хийх хэрэгтэй, ингэснээр малгайгаа эвдэж, хөлийг нь бүрэн авдаг. 2. Лууван, сонгино цэвэрлээрэй, угааж, жижиг шоо болгон хувааж болно. Бид мөөгний хөлийг яг л адилхан болгожээ. 3. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр ил тод болгохын тулд нумыг хэрэглэдэг. Мөөг, лууван, шөл зэргийг 15 минут орчим хугацаанд хутгана. Хагас бэлэн бэлэн болтол цагаан будааг буцалгана. 4. Нунтагласан хүнсний ногоо, цагаан будаа, чинжүү, давстай хольж, буталсан сармис нэмнэ. Бялууг жигнэх тугалган цаасыг ургамлын тосоор дүүргэж, бид тугалганыг тослох болно. Халбагатай халбагаар мөөгнийх нь хөнгөнцагааныг зөөлөн болгоод, ирмэгийг нь хутгана. 5. Бүрхүүлтэй боолтыг сайтар боож, чихмэл малгай, халааснуудыг тугалган цаасыг хамгаална. Мөөгийг хосууд болон жүүсээр бэлтгэх болно. 6. Урьдчилан халаасан зууханд бид жигд хуудсыг илгээдэг, бид 180 градусын температурт 40 минут бэлтгэдэг. Нэг аяга үйлчлэх өмнө жижиглэсэн яншуй нь мөөг цацаж. Бид улбар шар өнгөтэй.
Хадгалалт: 4