Мөөгний сармис
- Cem 500 грамм
- Даршилсан байцаа 300 гр
- 2 сонгино
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 2 хүснэгт. халбага улаан лоолийн оо
- 3 давсалсан өргөст хэмх
- Ногоон сонгино 20 гр
- 4 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- 1 булан навч
- 4 ширхэг. peppercorns
- давс
Бэлтгэл ажил:
Мөөг нь 2 литр ус буцалгана (ойролцоогоор 40 минут). Сонголтыг ургамлын тос (10 минут) хийж нунтаглана. Дараа нь улаан лоолийн зуурмагийг хольж, халааж авна. Мөөгтэй саванд sauerkraut хийж, 20 минутын турш хооллодог. Сонгино нэмээд өөр 5-7 минутын турш тавина. Өргөст хэмх шоо хуваасан, шөл тавьж, булан навч, чинжүү, 10 минутын турш хоол. Бэлэн шөл жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, тагийг хаахын тулд 15 минутын турш явна.
Хоол хийх цаг: 90 мин.
Нэг үйлчлэгч нь 155 ккал
Уураг - 11 гр, өөх тос - 8 гр
Танд зөвлөгөө өгөх
Хөргөсөн мөөгийг хөргөгчинд хадгалж, цаасан дээр суллана ("амьсгал" бүтээгдэхүүн). Багцын хувьд та ямар ч тохиолдолд гялгар уут хэрэглэдэггүй, модны бэлэг нь гулгамтгай болж, улам муудаж байна.
Мөөгтэй шөл
- Cem 500 грамм
- 1 сонгино
- 1 лууван
- 1 селөдерийн үндэс
- Амтат улаан чинжүүний 1 банана
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 2 улаан лооль
- Цагаан будаа 100 гр
- Төмс 300 гр
- 4 ширхэг. peppercorns
- 1 булан навч
- давс
Бэлтгэл ажил:
Мөөгийг 2 литр усаар (30 минут орчим) буцалгана. Сонгино хагас цагираг, лууван, селөдерей үндэс, чихэрлэг чинжүү нь целлюлоз бууруулах - сүрэл. Хүнсний ногоо (5 мин) ургамлын тосоор шарсан байна. Буцалсан ус дүүргэх улаан лооль, хальс, нилээд нь жижиглэсэн байна. Өөр 5 минутын турш хүнсний ногоо болон шарсан мах нэмнэ. Мөөгөнцөртэй шөл нь цагаан будаа нэмээд 7 минутын турш хооллоорой. Хальстай төмс, жижиг хэсгүүдэд хувааж, шөлөөр хийгээд 10 минутын турш хооллоорой. Шарсан ногоо, хачиг чинжүү, булан навч, давс нэмээд 3 минутын турш хоол.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
220 ккал нэг хэсэгт
Уураг - 14 гр, өөх тос - 12 гр, нүүрс ус - 8 гр
Мөөг, буурцагтай сэгсэрнэ
- 300 гр байцаа
- 2 төмс
- 2 манжин
- Цагаан шош 100 гр
- 1 сонгино
- 1 лууван
- Мөөг 200 гр
- 2 ширээн дээр. ургамлын тос, улаан лоолийн оо, халбага
- 1 хүснэгт. Цагаан цуу халбага
- 4 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- ногоон
- Чидун
Бэлтгэл ажил:
Шорвог 12 цагийн турш нэвт норгох Мөөг нь 2 литр ус (30 минут) буцалгаж, тууз болгон бууруулсан байна. Шошийг буцалгана (20 минут). Цөцгийн тал хувь нь манжин, шарсан мах Grate. Улаан лоолийн зуурмаг, цуу, бага зэрэг мөөгний шөл нэмээд гарга. Үлдсэн тосыг лууван, сонгино цавчих, цавчих. Куб, шүүс болгон байцаа руу төмс хайчилж. Мөөг шөл нь буцалгаж авчрах, төмс, байцаа тавьж, 10 минутын турш хоол. 5 минутын дараа буурцаг ба амтат ногоо нэмээд нухсан нишингэ, мөөг, хэрэв хүсвэл, чидун. Амт нь амттай, цөцгийтэй үйлчилдэг.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчлэх 370 ккал
Уураг - 21 гр, өөх-16 гр, нүүрс ус -18 гр
Мөөгтэй гоймонтой шөл
4 нэгж
- Өндөгний гоймон 200 гр
- давс
- Ногооны шөл 1.2 литр
- 1 сонгино
- Шар айрагны 300 гр
- 2 хүснэгт. халбага ургамлын тос
- 3 хүснэгт. шар буурцагны халбагаар
- Ногоон вандуй нь 50 г
- 100 гр лууван
- Ногоон сонгино
- 1 халбага. буталсан цагаан гааны халбага
Бэлтгэл ажил:
Гоймоныг буцалгаж чанаж, шөлний тавган дээр нугалж, шөлний таваг дээр тараана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧИЙН ГАРЫН АВИЛГУУР Нимгэн цагираг, мөөг болгон сонгино хуваасан - ялтсууд нь. Ургамлын тосонд сонгино нэмээд мөөг нэмээд гарга. Шар буурцагтай улирал. Зүсмэл зүсмэлүүд, ногоон сонгино хуваасан - цагирагнууд. Үлдсэн шөл буцалгаад мөөг, цагаан гаа, вандуй, лууваныг буцалгана. 2 минутын турш тогооч. Мөөгтэй шөл нь ялтсуудыг гоймон асгаж байна. Ногоон сонгины цагирагтай шүрших замаар үйлчил.
Хоол хийх цаг: 40 мин.
Нэг үйлчлэх 320 ккал
Уураг -10 гр, өөх-12 грамм, нүүрс ус-40 грамм байна