"Зоо-доо дотогшоо" бэлтгэх. Энэ хоолны нэр нь Польш, Литвийн хоолноос бидэнд ирсэн гэж хэлж болно. Эхний үед халуун тосоор шарсан махыг нь чанаж болгосон махан хоол. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр махны оронд махыг хэрэглэдэг болсон тул "зүслэг" -ийг дүүргэх нь ногоо, бяслаг, мөөг зэрэг нилээд жижиглэсэн ногооноос ялгаатай байж болох юм. Хэрэв чөмөг нь тогтмол махан таваг дотор тавьсан бол яагаад тэгж болохгүй, гэхдээ эсрэгээрээ? Мөөгөнцөртэй zrazy төмс нь зүгээр л "zrazov inside out": мөөг дүүргэлтэнд мөөгний үүргийг гүйцэтгэдэг, бүрхүүл нь нухсан төмс юм. Беларусийн тогооч анх удаа энэ хоолыг анх удаа бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь төмстэй хоолонд дуртай байдаг. Эсвэл жирийн гэрийн эзэгтэй зөвхөн төмс, мөөг нь хөргөгчинд л байсан байх. Ямар ч тохиолдолд, zrazy төмс чанаж болгосон байх ёстой, энэ нь мөөгтэй шарсан төмстэй сайн сонголт байдаг - найрлага адилхан боловч амт нь өөр өөр байдаг. Хэрвээ та жорыг сонирхож байвал мөөгийг бүү ашиглаарай. Гэхдээ мөөг байхгүй байсан. Чи ч гэсэн адил татсан махнаас сонгино сонгохоосоо өмнө чөмөг хийж болно.
Орц:- Төмс 800 гр
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Breadcrumbs 6 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Давс 2 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Мөөг 300 гр авдаг
- Сонгино 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 1 хумс
- Цөцгий 7 tbsp. л.
- Шинэ dill 0.5 багц
- Сармис 3 дусаагуур
- Алхам 1 Хоол хийхдээ төмс, кимчион, сонгино, цөцгий, сармис, сармис, өндөг, талх, ургамлын тос, амтлагчийг ав.
- 2-р алхам: Төмсийг сайтар угааж, хүйтэн ус хийнэ.
- Алхам 3 Сонгино сонгоод хальсыг нь сайтар хутгана.
- 4-р үе шат Шампетон нь угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хуваасан.
- Алхам 5 Халуун төмс дуусгавар, тэдгээрийг хальс, 1 өндөг, давс, хар газрын чинжүү амт нь нэмнэ.
- Алхам 6 Урьдчилан халааж ургамлын тос 2 хоолны халбаган дээр, дунд дулаан дээр 15-20 минутын турш улаан хүрэн улаан сонгино мөөгийг хуурна.
- Алхам 7 Хөргөсөн бэлтгэсэн чөмөг амт нь мөөг нь давс, чинжүү нэмнэ.
- Алхам 8 Төмс нь бялуу үүсгэх.
- Алхам 9 Цагт дүүргэх 1-2 цайны халбага тавих.
- Алхам 10 Дараа нь төмсний бялууг сайтар боож, гонзгой тасаг хэлбэртэй болгоно.
- Алхам 11 Тиймээс галзууруулах бүх галыг бэлтгэ.
- Алхам 12 Дараа нь та цөцгийн жан бэлтгэж, цөцгий, нилээд жижиглэсэн dill хольж, сармис хэвлэлийн дамжуулан шахаж болно.
- Алхам 13 Урьдчилан халаах тогоо бүхий ургамлын тос 3-4 хоолны халбагыг урьдчилан халаа. 1 өндөгтэй өндөгтэй хамт Beat болон Breadcrumbs бэлтгэнэ. Өндөгний зөгийн баланд дүрээд, дараа нь хоёр талаас дунд зэргийн дулааныг 1 минутын турш өнгө тодруулна.
- Алхам 14 Халуун амтлагч, цөцгийн амтлагчтай zrazy төмстэй үйлчил.