Бид мөөг, тахианы махтай хоол хийдэг бөгөөд бялуу хийх нь гайхалтай, сонирхолтой, хамгийн чухал нь баяртай байдаг. Нэг гэр бүлд ч тэрэнд дургүй хүмүүс байдаг нь магадгүй. Гэсэн хэдий ч бүх мах, төмс, байцаа, эсвэл жимсгэний ялгадсаар ялгаатай. Мэдээж хэрэг, бялуу нь ихэвчлэн чанаж хийгддэггүй бөгөөд туршилтанд олон тулалдаан байдаг. Зураг нь үр дагавар нь хамгийн сайн биш, иймээс тэд баярын эсвэл ням гараг гэж тооцогддог. Эцсийн эцэст олон гэрийн эзэгтэй нарыг хоол хийх цаг нь зөвхөн амралтын өдрүүдэд л гарч ирдэг. Хэрвээ та үнэхээр хүсч байвал дэлгүүрт бэлэн зуурсан зуурмаг худалдаж авдаг ч, мөөгөнцөр эсвэл хийсвэрээр хийх нь хамаагүй. Сүүлчийн тохиолдолд, тэр ч байтугай patties олж авах болно, гэхдээ croissants. Тиймээ, тахианы мах, мөөгөөр жигнэмэг бэлтгэх шийдвэр гаргахгүй бол онцгой асуудал бөглөхгүй. Тахианы махны булан нь буцалсан, эсвэл түүхий, мөөг нь шинэхэн, эсвэл даршилсан байна. Юуны түрүүнд жорыг дагахыг хичээх хэрэггүй. Иймэрхүү дэвшилтэт зүйл нь гэр бүл дэх хамгийн дуртай шинэ хоол юм. Тахианы мах, мөөгтэй хамт амьдардаг эдгээр хоол нь хамгийн бага хүчин чармайлттай (ялангуяа хэрэв та бэлэн зуурсан гурилыг худалдаж авбал), гэр бүлийнхээ хамт тахианы шөлтэй шөлөөр хооллох амттай, амттай хоолоор тэжээж болно.
Орц:- Мөөгөнцөр, шинэ, 25 гр
- Ус буцалгахад 0.25 tbsp.
- Улаан буудайн гурил 1 tbsp. л.
- Sugar 1 tsp.
- Kefir 1 tbsp.
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Давс 1 tsp.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- Улаан буудайн гурил 6 tbsp.
- Тахианы мах булан 200g
- Мөөг 300 гр авдаг
- Сонгино 1 pc.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 2 tbsp. л.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Давс 2 хумс
- Алхам 1 1. Мөөгөнцөр бэлтгэхийн тулд шинэ мөөгөнцөр, кофег, өндөг, гурилыг авна. дүүргэгчийн хувьд - тахианы булан, аваргууд, сонгино. Зуурмагийн бүх бүтээгдэхүүн өрөөний температурт байх ёстой.
- Алхам 2 Исгэлэн, халуун ус, гурил халбагаар, элсэн чихэр цайны халбагийг хослуулан авч үзье.
- Алхам 3 Бүх зүйл сайн холино, 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна, тэгвэл опара гарч ирнэ.
- 4-р алхам: Дараа нь 1 өндөг, тараг аяга, 60 мл ургамлын тос, 1 халбага давс, бага зэрэг шинжээсэн гурил нэмнэ.
- 5-р алхам: 4-6 шил гурилыг аажмаар нэвтрүүлэх. Зуурсан гурил зуураад, гартаа амархан зогсоно, гэхдээ хатуу биш байсан.
- Алхам 6: 40-60 минутын турш дулаан зуурмагийг дулаан газар тавь. Зуурмаг тохиромжтой - эзлэхүүнийг 2 дахин ихэсгэх хэрэгтэй.
- Алхам 7 Үүний зэрэгцээ бөглөх бэлтгэлийг хангана. Мөөг, сонгино дөрвөлжинд хуваасан.
- Алхам 8 Тахианы булан сайн угааж, шоо болгон хуваасан байна.
- Алхам 9 Ургамлын тосыг 1-2 халбага халааж, 5-7 минутын турш сонгино, мөөгийг хуурна.
- Алхам 10 Дараа нь тахианы буланг нэмнэ.
- Алхам 11 Фрай тахианы мах бэлэн болтол 5-10 минутын турш хамтдаа давс, хар чинжүү амтыг нэмнэ.
- 12-р үе шатыг дүүргэ.
- 13-р алхам: Ажлын гадаргууг ургамлын тосоор тосолно. Ажлын материалын зуурмагийг хуваана.
- Алхам 14 Зуурмагийг боов хийж, төвд бөглөнө.
- Алхам 15 Материалыг бүрдүүлж зөөлөн, хатуу болгоно.
- Алхам 16 Тагийг нь ургамлын тосоор сайтар холино. Дараа нь 1 өндөг зуураад, талхны тосыг хатаана.
- Алхам 17: Үйрмэг царцдасын өмнө 25-35 минутын турш зууханд урьдчилан 170 ° C-ийг урьдчилан халаана.