- Тахианы хөх - 2 ширхэг
- Chickpeas - 200 грамм
- Сонгино - 1/2 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Celery сүрэл - 1 хэсэг
- Zucchini - 1/2 ширхэг
- Амтат чинжүү - 1 хэсэг
- Couscous - 1 шил
- Шөл - 1 шил
- Давс, чинжүү - - Амт
- Мароккогийн амтлагч - амт (cumin, coriander, гаа, шанцай, сармис)
Тахианы махны булан, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Эхлээд вандуй эхний хэдэн цагийн турш нэвт норгоод дараа нь буцалсан усанд 1 цаг хооллоорой. Миний ногоо, ногоо угаах. Хэдэн минутын турш, хайруулын тавган дээр сонгино хуураад дараа нь тахианы хэсгүүдийг нэмнэ. Тахианы мах 3-4 минутын турш цагаан болчихдог. Дараа нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн селөдерей болон лууван нэмнэ. Тагийг нь таглаж, дунд зэргийн дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид жижиглэсэн чинжүү, zucchini тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьдаг. Бид хоёр минутын турш хооллодог. Нь хайруулын тавган дээр нэмэх нь чанасан болгосон бага зэрэг усаар чанасан вандуй буцалгаад буцалгаад нэмнэ. Нэг үе шатанд давс, чинжүү, бүх халуун ногоо нэмнэ. Бид дулаанаа 5 минутын турш буцалгана. Үүний зэрэгцээ талхны аягыг нь couscous бэлтгэ. Энгийн юм - та буцалсан усаар couscous хийнэ (харьцаа 1- 1). Тагыг нь таглаад 10 минут хүлээж аваад бүх усыг шингээсэн couscous бэлэн боллоо. Энэ нь түргэн хоолны коллекцын тухай юм - бодит couscous нь хэдэн цагийн турш чанаж байх ёстой, ийм учраас би энэ сонголтыг авч үзэхгүй байна. Энэ нь бэлэн болсон couscous шиг харагдаж байна. Хажуугийн хоол болон үндсэн сургалтанд үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6