Эхэндээ бялууг бидэнд амттай эсвэл шинэхэн бин болгоход биш, харин талх юм. Манай өвөг дээдэс нь махлаг хальс махыг махаар жигнэх боломж байсангүй, дугуй хавтгай хэлбэр нь хамгийн энгийн, харин Төв Азид хавтгай боов нь гурилын гол төрөл зүйл гэж тооцогддог бөгөөд үндэсний хоолонд тооцогддог.
Торны тортилла нь хайруулын тавган дээр
Шорвог амттай давсалж бэлтгэхийн тулд дараах найрлагыг бүрдүүлэх хэрэгтэй болно:
- Cornmeal - 4 tbsp.
- өндөг - 1 pc.
- ус - 1 шил
- ургамлын тос - 2 tbsp.
- Элсэн чихэр - 2 teaspoons
- давс - слайдтай нэг халбага
- дуртай ногоон (сонгино, яншуй, гич, яст мэлхий гэх мэт)
Бид бэлдэж эхэлнэ:
- Өндөг нь элсэн чихэр, давстай сайн зоддог. Дараа нь ус асгаж, жижиглэсэн ногоон нэмнэ.
- Холимогийг сайтар хольж, аажмаар шинэхэн гурилыг нэмнэ.
- Зуурсан гурил зуурмагийг тэнцүү бөмбөлөг болгон хуваана. Тэдгээрийн аль алинд нь хоёр талдаа урьдчилан халаасан ургамлын тос бүхий иштэй саванд талхалж, хуурна.
- Энэхүү жор руу та дуртай зүйлээ өөрийн дуртай зүйл дээрээ нэмж болно.
Бяслагны тортилла нарт зориулсан жор
Энэ амттай, сэтгэл хангалуун хоолыг бэлтгэхийн тулд та маш их найрлага, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд таны гэр орон энэхүү амттантай байх болно.
Орц:
- хатуу бяслаг - 100 гр
- өндөг - 2 ширхэг.
- өөх тос, кофенд уух - 2 tbsp. л.
- гурил - 3 tbsp. л.
- Хайруулын тос
- амт нь давс, ногоон
Бид бэлдэж эхэлнэ:
Эхлээд хөнгөн зодож, цөцгий / kefir-ийг нэмнэ. Дараа нь гурилыг сайтар зайлж сайтар хольж холино.
Greens нилээн сайн зүсэж, бяслагыг жижигхэн зүлгүүрээр цэвэрлэнэ. Эдгээр найрлагыг зуурмаг дээр нэмээд сайтар холино.
Фрай бяслагны бялууг урьдчилан халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийх ёстой. Холимог нь ишний ёроолд цутгаж, тал бүрт долоон минутын турш шарсан байна. Зуурмаг нь сулхан тул бялуу бүрийг хоёр хутгуур эсвэл таглаатай болго.
Лентэн бялуу
Мацаг барих үедээ өөрийгөө эмчлэхийг бүү үгүйсгэх хэрэгтэй. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та маш олон найрлага шаарддаггүй, гэхдээ зарим нь бялууг тусгай ширүүн, тэжээллэг чанарыг өгч чаддаг.
Бэлтгэхийн тулд:
- Гурилын хоёр шил
- Шилэн ус
- Хүнсний ногоо - 3 tbsp. л.
- Кунжутын үрийг цөөхөн
- Давс ба цагаан гаа амтлах
Бэлтгэх дараалал нь:
Ус нь саванд хийгээд буцалж буй гал руу илгээнэ. Энэ хооронд бид гурилыг нь сэгсрээд давс, тос, цагаан гаа, кунжутыг нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл амттай халуун ногоотой хамт улирал явуулж, ус буцалгаад түүнийг гурилан саванд хийнэ. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол зуурмаг хэт хуурай байх болно. Дараа нь хөргөж хүлээгээд гурилтай гурилыг сайтар хутгаж, жижиг хэсгүүдийг таслах ба хавтгай бялууг хийж, тосыг нэмэлгүйгээр тогоонд дунд зэргийн халаана.
Эдгээр жорууд нь маш энгийн, танд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд хэрэв та төсөөлөлөө үзүүлж, найрлагааа амталдаг бол эцэст нь та гайхалтай амттай тарнилуудыг сонирхож эхэлнэ.