Gourmets-д зориулсан гэрийн амтат амттан - шоколадтай бинк, жортой жор

Шоколадны бингийг хоол хийх нь ердийнхтэй адил хялбар бөгөөд зүгээр л жижигхэн какао эсвэл жинхэнэ шоколадыг зуурмагт зуурдаг.

Өндөгт ямар ч шоколадан бингийг хэрхэн хийх талаар, зурагтай жор

Энэхүү бэлтгэлийн арга нь хамгийн энгийн, хамгийн хурдан арга юм. Зуурсан гурил зуурахын тулд минимум хугацаа шаардагддаг, дулааны боловсруулалтанд хийж дууссан бинк нь сайн шарж, ирмэг дээрээ хатаагүй.

Шаардлагатай найрлага:

• улаан буудайн гурил - 1 tbsp
• Apple цуу - 1 tsp
• сод - 1 tsp
• сүү - 400 мл
• давс - 1/3 tsp
• какао нунтаг - 3 tbsp
• ванилийн сахар - 2 tbsp
• шанцай - ½ tsp
• ургамлын тос - 50 г

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Цагаан цуутай сүүний температурыг холино.

2. Гурилыг давс, ванилийн сахар, шанцай, сод болон какао зэрэг холимог саванд хийнэ.

3. Сүү, ургамлын тос хийнэ, бүх найрлага нь маш сайн холино. Зуурмаг нь гөлгөр, нэгэн төрлийн бүтэцтэй байх ёстой.

4. Өндөр дулаан дээр хайруулын тавган дээр сайтар хатаагаад, дунд зэргийн дулааныг багасгаж, доод талд нь зуурсан гурилыг нь хийж, хоёр талаас нь бинканзыг жигнэн, хар хүрэн өнгөтэй болгоно.

5. Ширээн дээр жимс чанамал, цөцгий эсвэл шингэн шохой үйлчилдэг.

Шоколадыг какао дээр усаар бинг

Энэхүү жороор боловсруулсан амттан нь баян шоколад, маш амттай байдаг. Хүчтэй архитай хавсарсан таваг нь гайхалтай үнэртэй, үнэртэй үнэртэй.

Шаардлагатай найрлага:

• ус буцалгаж - 250 мл
• сүү - 250 мл
• какао нунтаг - 1 tbsp
• хар шоколад - 80 гр
• өндөг - 3 ширхэг
• гурил - 300 гр
• хар цуу эсвэл коньяк - 3 tbsp
• Цөцгийн тос - 40 гр
• нунтагласан сахар - 2 tbsp
• давс - 1/3 tsp
• ургамлын тос

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Шоколадыг хэсэг хэсгүүдээр хувааж, усан ваннд хайлуулна. Дараа нь халуун сүү асгаж массыг хутгана.
2. Усан чанасан усанд гурил, давс, элсэн чихэр, какао нунтаг хийнэ, бүх найрлагыг нь хурдан холино.
3. Өндөгийг хөөсөөр хөөсөрөөд зөөлөн зуурмаг руу оруулна. Хэрэв суурь нь нимгэн байвал бага гурил нэмээд тогтвортой тосны цөцгий байдалд хүргэх болно.
4. Эцэст нь усанд ууссан цөцгийн тос, цөцгийн тос, шоколадны сүү шингэнийг тавина. Сайн хутгаж 10 минутын турш ширээн дээр гарна.
5. Өндөр температурт Teflon хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тос болон жигнэмэгийг тал бүр дээр 1 минутын турш хатгаж болохгүй.
6. Ширээн дээр шинэхэн жимс, амтлаг, исгэлэн сүмс, сироп, сироп зэргээр үйлчилнэ.

Бялууг хэрхэн тараг хийх талаар

Өдөр тутмын гэр бүлийн хоолны дэглэмийг боловсронгуй болгож, баяжуулсан зөөлөн, дунд зэргийн баян, маш зөөлөн бин. Хэрэв та таваг дээр цэвэршүүлсэн тэмдэглэл нэмэхийг хүсч байвал аарцны массыг Маскарпоны бяслаг, гар хийцийн сахар, эсвэл зузаан шоколадаар сольж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• kefir - ½ литр
• элсэн чихэр - 4 tbsp
• өндөг - 4 ширхэг
• гурил - 375 гр
• какао - 2 tbsp
• шоколадтай ликёр - 1 tbsp
• Цөцгийн тос - 70 гр
• давс - 1/2 tsp
• ванилин - ½ tsp
• зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр
• нимбэг - 1 pc
• цөцгий тос - 3 tbsp
• нунтаг сахар - 20 гр
• лаазалсан тоор - 400 гр

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Элсэн чихэр, давс, какао нь гал тогооны шигшүүрээр дамжин гурилыг холино.
2. Нимгэн урагдалтанд тасалгааны температур болон архи дарсад коффаныг асгаад, өндөгийг ороож, бүх халбагаар сайн холино. Эцэст нь хайлсан цөцгийн тосыг усан халаагуурт хийнэ.
3. Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тослогоор гахайн махаар жигнэн, таваг бүрийг тавган дээр жигнэн, таваг дээр тавина.
4. Зөөлөн, өтгөн нөхцөлд хүртэл цөцгий, ваниль, нимбэгний чанамал бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг дүүргэхийн тулд. Ингэснээр масс нь илүү нягтралтай болж, түүнийг холигчоор нь холино.
5. Лаазалсан тоор сиропоос арилгаж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, жижиг куб болгон хувааж болно.
6. Аарц дүүргэхийн тулд ирмэг бүхий эцсийн Хуушсан дээр төвд тоор хэсгүүдийг байрлуулж, дугтуй нь зуурсан гурил.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө бичил долгионы зуух эсвэл халуун зууханд урьдчилан халаа.

Шоколад дүүргэх, гадил жимсний хамт бинканыг хэрхэн махаар жигнэх талаар

Сайхан талхыг гоё сайхан, гоё сайхан харагдуулахын тулд та нимгэн, уян хатан, хатуу зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, пайзыг нарийн няцаахгүй бөгөөд энэ нь зүгээр л задарч, дүүргэгчийг бага хэмжээгээр хадгалах чадваргүй болно.

Шаардлагатай найрлага:

• сүү 3.2% - 250 мл
• гурил - 125 гр
• өндөг - 1 хэсэг
• бор сахар - 2 tbsp
• какао - 3 tbsp
• ургамлын тос - 5 tbsp
• зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр
• bananas - 2 ширхэг
• жимсний амтлагч

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Халуун сүү, гурил, какао хийнэ. Дараа нь өндгийг оруулж, элсэн чихэр хийж, гэрлийг холино. Хадгалсан зуурмаг зуурмагийг 10-15 минутын турш амьсгалахаар хийнэ.
2. Нэг талаас 1.5 минутын турш халуун ишний дээр бин, нөгөө талд нь 1 минутын турш шарсан мах шарах хэрэгтэй.
3. Хоол хүнсний саванд хийж, хайлуулсан цөцгийн тосыг норгоод таглаатай тагла.
4. Банана нь салаа, зуслангийн бяслаг, цөцгий нь цэвэрлэж, хутгаж, хутгагчийг зөөлөн, пластик масстай болгоно.
5. Эцсийн бинк дээр гадил жимсний нухаш, аарцны тосыг халбагаар хийнэ. Хоолой нь зуурмагийг чангатгах, 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд илгээ.
6. Цаг хугацаа өнгөрсөний дараа ижил хэмжээтэй цэвэрхэн талстыг хурц хутгаар зүсч, хавтан дээр тарааж, жимс жимсгэний цуу асгаж, үйлчилнэ.

Шоколад боовны бялуу, видео зааварчилгаа

Шоколадан боов бэлтгэж, янз бүрийн сонголтоор үйлчилж болно, жишээ нь, ер бусын хийсвэр бялуу хэлбэрээр гүйцэтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та нарыг гоймонгийн нарыг урьдчилан шараад сайтар хөргөнө, шүүслэг дүүргэгчээр дүүргэж, хайрсан тос, шоколад, сироп зэргээр дүүргээд, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн амтат амттан нь тод, баялаг амттай бөгөөд түүний гайхамшигтай дүр төрхийг санах болно.