- гурил - 2 аяга
- жигд нунтаг - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1 халбага
- Зөөлөн unsalted цөцгийн тос - 2 ширхэг
- цайвар бор сахар - 3/4 цом
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- өндөг - 3 ширхэг
- бүх сүү - 1 аяга
- нэрс - 1/2 аяга
- Нунтаглах: нэрс - 1/2 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 Шилэн
- 1/2 халбага шанцай
1. Тагийг тосоор тосолж, гурилаар бага зэрэг цацна. Дунд зэргийн тавиур дээр тавгийг тавиад зууханд 175 градусыг халаана. Дунд зэргийн аягатай гурил, жигд нунтаг, давс 2 аяга холино. Цахилгаан холигч, ташуур цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг 2 минутын турш өндөр хурдтайгаар ашиглана. Өндөг нэмэх нэг бүрийг нэмж, нэмэлт болгосны дараа зуурмаг. 2. Хурдас дунд зэргийн буурай гурилын холимог болон сүүгийн хагасыг нэмнэ. Гурилын хольцын үлдэгдэл үлдсэн хагасыг үлдсэн сүүтэй нь хамт үлдээж, эцэст нь үлдсэн гурилын хольц. Нэрсийг гурилаар 1 халбага нэмнэ. Резинэн хусуураар зөөлөн холино. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ үү. 3. Зуурмаг дээр нэрсийг тавих. Элсэн чихэр, шанцай хольж жижиг аягатай хольж, зуурсан гурил цацаж болно. 45-50 минутын турш бялууг жигнэх. 20 минутын турш хөргөнө. Дараа нь таваг дээр тавина. Цайны дулаан буюу өрөөний температурт үйлчил. Бялууг тасалгааны температурт битүүмжилсэн саванд 3 хоног хүртэл хадгалж болно.
Сахалууд: 12