Lukovnik

Булцуу нь халуун болон хөргөсөн аль алинд нь үйлчилнэ. Бэлтгэл: зуурмагийн мөөгөнцөр Орц:

• гурил - 800 грамм
• амьд мөөгөнцрийн - 30 гр
• ус - 2 цом
• Сонгины толгой - 8 ширхэг
• ургамлын тос - 1/4 Шилэн (хайруулын тос нэмнэ)
• Давс ба чинжүү - Амт

Зааварчилгаа

Булцуу нь халуун болон хөргөсөн аль алинд нь үйлчилнэ. Бэлтгэл ажил: гурил, ус болон мөөгөнцрийн гурил зуурмаг гурил зуурах. Хальж, сонгино цавчих. Том хайруулын тавган дээр ургамлын тос урьдчилан халаах. Сонгино, давс, чинжүүтэй улирал нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина. Зуурмаг зуурмагаа хийх. Том хэмжээний хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаагаад, хоёр талдаа тортилла хийж шарж авна. Таваг дээр нэг бялуу тавина. Тосыг 1 халбага халбагаар сонгино. Хоёр дахь бялуутай, дараа нь чөмөг гэх мэт. Боовууд нь дуусах хүртэл үүнийг давт. Өглөөний хоол болон оройн хоолонд үйлчил.

Хадгалалт: 6