Цайны үндэс

Гурилын хэмжээг хэмжих замаар гурилын зөв хэмжээсийг хэмжинэ. Цөцгийн тосыг цавчиж аваарай. Орц:

• Улаан буудайн гурил - 250 грамм
• Газрын тос - 125 гр
• Өндөг - 1 хэсэг
• Давс - 1/8 teaspoons
• Ус - 1 халбага

Зааварчилгаа

Гурилын хэмжээг хэмжих замаар гурилын зөв хэмжээсийг хэмжинэ. Цөцгийн тосыг цавчиж аваарай. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд хэрэв зөвхөн хөргөгчинд байгаа бол өрөөний температурт 20 минутын турш тавина. Гурил руу давс хийх. Дараа нь саванд нэмж тос нэмнэ. Цөцгийн тос, гурил холино ... .. элсэртэл болно. Одоо өндөг ... ... ус нэмнэ. Зуурсан гурилыг холино уу, зүгээр л бүх найрлагыг хослуулж, зуурсан гурилыг бүү хий. Дараа нь 30 секундын турш зуурмагийг гараараа хутгаж ав. Зуурмагаас хавтгай хальс хийж, хоёр том хальс хооронд байрлуул. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. 30 минутын дараа хальсыг авч зайлж болохгүй. Давхар таваг нь таны жигнэх тавагнаас арай том бол, нэг хальсыг авч хая. Одоо зуурсан гурилаа хийж хэвийг нь тавина, дараа нь өөр хальсыг зайлуулна. Зуурмагийг булангаараа бага зэрэг сунадаг мөөгөнцөр дээр тавь. Одоо зуурсан гурил нь хэвний ирмэгээс дээш авцдаг. Мөн гулзайлтын зүү нь илүүдлийг "таслах" юм. Гараар зөөлөн зуурмагаар хөгц мөөгөнцөр дээрээ бага зэрэг бүрхсэн байхаар ирнэ. Салаа нь 20 минутын турш хөргөгчинд хийж, зуурмагийн ёроолыг сайтар шалгана.

Хадгалалт: 1