- Сүү - 1 литр
- Тариа (бузар) - 1 шил
- Sugar - 1-2 Урлаг. халбага
Сүү биеийг цэвэрлэж жингээ хасахад тусалдаг. Чихрийн шижин нь элсэн чихэрийг бууруулдаг. Овъёрын сүү жор: Сүү буцалгана. Овыг угаах, янз бүрийн хольцыг арилгаж, бага зэрэг хуурай. Сүү рүү цутгаж байгаа овъёос бэлтгэсэн. Хоолны дор галыг бага зэрэг багасгах. Энэ нөхцөлд овъёостой сүү таглаатай таган дор 2 цагийн турш хамгаалагдсан байдаг. Сүүг сэгсэрч, элсэн чихэр нэмэхэд сайн. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хүслийн дагуу юм. Сүү нь элсэн чихэргүйгээр согтуу байж болно. Та өөр өөр аргаар сүүний үйлдвэрийг гаргаж болно. Буцалж буй усыг халуун саванд хийнэ. Тэнд угааж, овъёос хатаа. Тэгээд шөнөжингөө шаардах болно. Өглөө чи сүү авах боломжтой. Овъёос сүүг уухыг зөвлөж байна. Сүү нь сайхан амттай сүүдэр, сайхан үнэртэй. Өнөөдөр олон хүн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн харшилтай байдаг. Энэ тохиолдолд бидний жороор сүүг усаар солино. Та халуун усаар овъёос хийнэ. Энэ нь нэг шөнийн дотор шорвог. Өглөө, ус зайлуулах, уух.
Хадгалалт: 2