Мах okroshka хус шүүс хавар биш, хол биш, зуны ирдэг, тиймээс, okroshka хоол цаг болжээ! Окросхкигийн бүрдэл хэсгүүд нь жилийн туршид элбэг тохиолддог бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаардаг: Өвлийн улиралд бид улаан лууван нь okroshka бэлтгэх, хавар Скрагграм харагддаг - Зэрлэг сармис нь okroshka нь иддэг бэлэн, эхний газар өргөст хэмхүүд нь боловсорч гүйцсэн - тэд бизнесд орж, okroshka ямар ч ногооны ногоон байдаг: бүх төрлийн сонгино, улаан лууван А витамины дээд хамт, sorrel болон Rhubarb навч хүчиллэг өгдөг. Гэхдээ үргэлж okroshka төмс, өндөг нэмнэ, үүнээс гадна заримдаа okroshka өөрөө төмс нэмэх биш, харин тусдаа нухсан төмс хоол хийх нь хүлээн зөвшөөрдөг. Би хус зоос нь kvass дээр ногоон okroshka нь жор санал болгож байна.
Орц:- Kvass талхны 1 литр
- 4 ширхэг төмс.
- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Тамхигүй хиам 100 гр
- Хиам 50 г буцалгана
- Сонгины ногоон 30 гр
- Шинэ dill 20 гр
- Яншуй шинэ 20 гр
- Цөцгий 200 гр
- Алхам 1 Okroshki бэлтгэх kvass, төмс, өндөг, өргөст хэмх, хиам, dill ногоон, яншуй, сонгино, цөцгий авах хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Өндөгийг чангаруулна.
- Алхам 3 Бид төмсөгийг бэлэн байлгахын тулд төмсээ буцалгана.
- 4-р алхам: Төмсийг хөргөөд, куб буюу зүсмэл дотор хувааж хийнэ.
- Алхам 5 Бид өндөгийг цэвэрлээд, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой цайг холино.
- Алхам 6 Squirrels бүдүүн grater дээр rubbed байна.
- Алхам 7 Yolks сонгинотой болжээ.
- Алхам 8 Хиам шоо болгон багасгаж байна.
- Алхам 9 Төмс, сараалжтай хэрэм, хиам зэрэг саванд холино.
- Алхам 10 Өргөст хэмхийг куб,
- Алхам 11 Үлдсэн хэсгүүдэд нэмнэ.
- Алхам 12 Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж,
- Алхам 13 Бид сонгинотой хамт сармисуудыг дүүргээд тэдгээрийг холино.
- Алхам 14 Хэрэв том гэр бүл оройн хоол цуглуулдаг бол бид тэр даруй красс, давс, улирлын цөцгий нь kvass, okroshka шингэлнэ. Бид ялтсууд дээр асгардаг. Хэрэв та нэн даруй идэж болохгүй бол, дараа нь хөргөгчинд нь бэлэн хүнсний ногооны хольц нь тавган тавьж шаардлагатай хэрэгцээтэй, kvass болон амтлагч тархах.