- Өргөст хэмх - 2 ширхэг
- Улаан лууван улаан - 2 ширхэг
- Ногоон сонгино (сагс) - 1 ширхэг
- Мах, эсвэл хиам чанах - 400 грамм
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг
- Темс - 2 ширхэг
- Шар айраг - 1 литр
Шар айрагны зуны шөл нь эрчүүдтэй адил байдаг. Би ихэвчлэн хөнгөн цайвар шар айргийг ашигладаг. Би мөн "амьд" гэж нэрлэдэг. Энэ okroshka практик амт нь ердийнхтэй адил юм, ялгаа нь зөвхөн таны дуртай шар айраг үлдээсэн үлдсэн хэсэг нь юм. Шар айраг дээр okroshka бэлтгэхийн тулд та шинэ өргөст хэмх, лууван, шинэ сонгино багц, мах - илүү зохимжтой чанасан үхрийн мах, өндөг, мэдээж шар айраг хэрэгтэй болно. Би шар айраг дээр okroshka хэрхэн бэлдэх талаар нарийвчлан хэлж өгөх болно. 1. Эхлээд төмс, өндөг буцалгана. Төмс нэн даруй цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, хоол хийх боломжтой - илүү хурдан байх болно. Гэхдээ цаг хугацаатай бол та дүрэмт хувцастай хоол хийж болно. Дараа нь өндөг, төмс хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж болно. 2. Хөлдөөсөн бэлэн хиамны бүх зүйл тодорхой байдаг боловч хэрэв мах түүхий эд байвал энэ нь чанасан байх ёстой. Та тахианы махны булан, үхрийн махны тендерийг ашиглаж болно. Танд юу байгаа, хамгийн дуртай зүйлээ хэлэхэд амархан Бид махыг огтолж, харин хиамны кубыг багасгасан. 3. Хэрвээ өргөст хэмх, улаан лууван, сонгино, хуурай, хэрчсэн бол угаах хэрэгтэй. Би ихэвчлэн хагас тойрог нь radishes бууруулах, өргөст хэмх - дөрвөлжин. 4. Бүх зүсмэл материалыг аяга, тогоонд хольж, шар айраг асгаж холино. Хэрэв та амсахын тулд, давс, майонезаас нэмж болно. Гэхдээ манай гэр бүлд бид тэдэнтэй хамт байхгүй. Бүгд: Okroshka шар айраг бэлэн байна! Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 2