Олон туулайнд туулай бэлтгэх үндсэн зарчим, зөвлөмжүүд
Найрлага, хоол хийх горимд арай өөр ялгаатай олон төрлийн жороор туулайнд зориулсан хэд хэдэн жор байдаг. Ихэвчлэн хоёр нь "Эхлэл", "Чечер" гэсэн хоёр дахь шатанд хэрэглэгддэг.
Дээр дурдсан бэлтгэл ажил нь хоёр үе шаттайгаар явагдана:
- Шаардлагатай орц найрлага - хүнсний ногоо (сонгино, лууван, бусад), махыг жигнэх горимд аппарат, жигнэмэг хэлбэрээр тавьсан мах;
- Ус, амтлагчийг нэмж, эцсийн бүтээгдэхүүний бэлэн байдалд хүлээлгэж өгдөг.
Олон тивд туулайн хоол хийх бүх үйл явц нь цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд махны нэмэлт гэх мэт хүнсний ногооны сонголт зөвхөн таны амтаас хамаарна.
Олон туулайнд цөцгий дэх туулайн хоол хийх жор
Үндсэн зарчмууд нь тодорхой байна. Илүү дэлгэрэнгүй тодорхойлолт, өвөрмөц жор, амттай, цөцгий, туулайн махыг хослуулан хэрэглэж болох бөгөөд энэ нь төхөөрөмжийн тагны дор төвлөрч уур өгдөг.
Орц:
- Rabbit - 2 килограмм дээр гулууз;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Цөцгийтэй тос - 250 мл;
- Сармис - 3 хумс;
- Хүнсний ногоо;
- Давс, халуун ногоо - амсах болно;
- Greens - яншуй, dill болон бусад сонголт.
Бэлтгэл ажил:
- Эцсийн боловсруулсан туулай гулууз хэсгийн хэсэг болгон хайчил;
- Бид сонгиног цэвэрлэж, тэдгээрийг нь цэвэрлэж байна. Лууван том grater дээр арчих;
- Олон флюресцентийг асаахаасаа өмнө наранцэцгийн тосоор савыг тослогтун;
- Бүр жигдний махны ёроолд махыг тарааж, жигд горимыг асааж, таймерыг 35-40 минутын турш тохируулна. Мах идэх явцад махыг хүртэл хоол хийхдээ бүү мартаарай;
- Та хүнсний ногоо, сонгино хайруулын ердийн хайруулын тавган дээр хэрэгтэй болно. Нь ургамлын тос хамт сонгино алтан хүртэл эхлээд сонгино, дараа нь лууван нэмнэ;
- Бялууг дуусгасны дараа багажийг нээж хүнсний ногоо тарааж өгнө. Амтлагч, чинжүү, давстай халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
- Тусдаа контейнер нь бага зэрэг усаар цөцгий холилдож, олон өнгийн америк руу асгаж байна. Дахиад л бүх зүйлийг өдөөнө.
- Одоо "Quenching" горимыг 1.5 цаг горимоор тохируулна.
- Үүний дараа "Baking" ийг 40 минутын турш тавина.
- Таваг бэлэн болсоноос ойролцоогоор 10 минутын өмнө олон төрлийн амсарыг нээж, жижиглэсэн сармисыг дүрнэ.
Олон төрлийн жороор хийсэн шарсан бөжин жор
Нэг удаа хурдан араатан хоол хийх бас нэгэн сонирхолтой арга бол шарсан юм.
Орц:
- Rabbit - 1.5-2 кг нь гулууз;
- Темс - 1 кг;
- Сонгино - 2 ширхэг;
- Улаан лооль - 3 ширхэг;
- Greens - амтлах;
- Ус - 1 шил;
- Давс, хар чинжүү, маржорам - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
- Бид гулуузыг хэсэг болгон бууруулж, сонгино нилээд цавчих;
- 30-40 минутын турш жигнэх горимыг тохируулаарай. Төхөөрөмжийн саванд жижиг ургамлын тос (хэдэн дусал дусал) нэмээд дотор нь мах, сонгино нэмж хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг 2-3 удаа жигнэх процессыг жигд жигдрүүлэхэд ашиглана.
- Хонх бэлэн болсоны дараа тагийг нээж, усыг дүүргэнэ. Бид "Хөдөлгөөнгүй" горимыг 1 цагийн турш сонгож, дахин төхөөрөмжийг хаагаад,
- Бөхөөх үеэр улаан лоолийг бэлтгэж, жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Темсийг дунджаар куб буюу хагас дугуй хэлбэрээр хийж болно;
- Хагас цагийн дараа - улаан лооль, төмс ба халуун ногоо нэмнэ: давс, чинжүү, маржорам.
- Таваг дээр бэлэн болсоны дараа ургамал цацаж, халуун ширээн дээр ширээнд үйлчилнэ.
Тогтсон байдлаар туулайн аяга нь шинэ ургамал бүхий ширээн дээр үйлчилдэг. Бэлтгэх нь өөрөө хүндрэл учруулахгүй, гэхдээ энэ нь хэсэг хугацаа шаардагдана. За, иймэрхүү эмчилгээний хувьд бага үнэтэй байдаг. Ялангуяа олон тооны туулайнд ижил төрлийн хоол бэлтгэх төдийгүй стандарт аргыг хэрэглэдэг. Бон хүсэл!