- Солкет: сахар - 3/4 Аяга
- ус - 5,5 цом
- зөгийн бал - 2 зүйл. халбага
- нимбэгний хальс - 2 teaspoons
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- Бяслаг Fromage Blanc - 240 грамм
- инжир: сахар - 1/2 аяга
- улаан дарс - 2 шил
- шинэ розмарин - 2 ширхэг
- нимбэгний хальс - 3 ширхэг (тууз (тус бүр 8 см)
- инжир - 450 грамм
Сорви хийх. Элсэн чихэр, ус, зөгийн бал, нимбэгний амтыг дунд саванд хийж буцалгана. Дулаанаас халиад 10 минут байлгана. Нимбэгний шүүс, бяслагтай хамт Beat хийнэ. Бүрэн хөргөнө. Хөргөгчид 4 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд байрлуулна. Зайрмагны машиныг зааврын дагуу холих. Том саванд хийж, бэлэн болтол 1 цаг орчим (эсвэл 1 долоо хоног хүртэл) хөлддөг. Инжирийг бэлтгэ. Савыг саванд норгох хэрэгтэй. Элсэн чихэр дээр цайвар алт, 5 мин орчим болтол дунд дулаан байлгана. Элсэн чихэр нэмэх хүртэл хутгана. Розмарин, нимбэгний ногоог нэмж, шингэнийг хагас минутын турш 8 минутын турш бууруулаарай. Инжир жимс нэмж, шингэн өтгөрч, инжир зөөлөн болж, 4 минут орчим болтол нь хоол. Өрөөний температур хүртэл хөргөнө. Розмари болон нимбэгний амтыг ав. Сорбцийг 6 аяга болгон хувааж, дээрээс нь сиропоор цацна. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 6