- Cowberry - 8 шил
- Sugar - 4 шил
- Ус - 3 цом
- Желатин - 50 грамм
Бид бүх жимсээ гүн гүнзгий саванд хийж, зөөлөн усаар нь буцалгана. Бид усыг ус зайлуулах, доод жимс, жимсгэний бага зэрэг буцалгах ус үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь, крикетын тусламжтайгаар бидний жимс жимсгэнэ нухсан төмс төлөвшүүлэх шаардлагатай байна. Би та нарт анхааруулж байна, үүнийг болгоомжтой хийх - жимс маш их цацаж байна. Бид cheesecloth-аар цангис жимсний нухашыг уудаг. Торгоноос гараараа хялбархан тараагдсаны дараа бид цангисаас бүх шүүсийг шахаж авдаг. Хатуу дараарай гэж бүү эргэлзээрэй. Та 5 шилний сонголттой цангис жимсний шүүсийг авах болно. Элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ, элсэн чихэр бүрэн уусдаг болтол түрхэнэ. Шингэний хордлого үүссэний дараа - желатин нэмж, бага дулаанаар хэдхэн минутын турш хоол хийж идэхийг идэвхжүүлдэг. Үрийг шингэн хуурай лонхонд хийнэ. Бид лонхтой барьж, 10-15 минутын турш буцалгаад, түүнийгээ хадгалж ав. Краныбурс нь вазелин бэлэн байна!
Хадгалалт: 7-8