- Сүү 300 миллилитр
- Хүнсний ногооны тос - 150 мл
- Хуурай идэмхий мөөгөнцөр - 15 гр
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг
- Төмс цардуул - 50 грамм
- Элсэн чихэр - 275 грамм
- Улаан буудайн гурил - 760 грамм
- Cowberry - 350 грамм
- Цөцгийн тос - 40 гр
- Давс - 1/2 халбага
Тийм ээ, явъя. Эхлэхийн тулд халуун сүү, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, 2 хоолны халбагын зуурмагийг холино. гурил. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь шингэн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Кинотай зуурсан гурилыг сайтар таглан 15-20 минутын турш халуун дулаан газар байрлуулна. Бүх зуурсан гурилыг хэрчиж байгаа том саванд ногоо загасны тос, давс, элсэн чихэр холилдоно. Хөлдөөсөн сүү, амтлагч халуун ногоо (эхний цэгээс), өндөг, газрын тосны холимгийг холино. Үр хольц нь гурилыг дүүргэдэг. Халбагатай сайн хутга. Месемийн зуурмаг, бид бүлийг бүрдүүлдэг. Зуурмаг нь гөлгөр, нэгэн төрлийн байх ёстой. Зуурахдаа залхуу байхаа болиод илүү сайн идэж, илүү амттай байх болно. Хуурай байцаа байх болно. Кино эсвэл алчуураар бүрхсэн дулаан газар тавь. Зуурсан гурил нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Энэ хугацаанд дараа нь зуурсан гурил зуураа дахин хийж, дулааныг нь хагас цагийн туршид үлдээх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ бид бөглөх асуудлыг шийдвэрлэх болно - Бид 200 гр элсэн чихэр, cranberries холих. Элсэн чихэртэй жимсийг хольж халбагаар бага зэрэг дарж, шүүсийг багахан хэмжээгээр хуваарилдаг. Хольцыг цардуул дээр нэмээд холино. Манай зуурмаг яг ийм байдлаар харагдаж байна. Үнэндээ, одоо хамгийн сонирхолтой - бид бялуу хийдэг. Тодруулбал, зургуудыг үз. Ургамлын тосоор хөнгөн тос гар. Гараараа, жижигхэн зуурсан гурилыг гараараа хийж, энэ хэсгийг бялуу болгож аваарай. Бид flat бялуу нь нэг чөмөг нь халбага нь тавьж, бид zalyplyaem бялуу. Зуурмаг нь маш зөөлөн, тийм болохоор ийм амттай болгоно. Жигнэмэгийг бага зэрэг жигд жигнэн тавь. Зуурсан өндөгтэй хөрсийг тосол. Бид 10-15 минут зогсож, дараа нь зууханд хийж, 180 градусын турш 15 минутын турш жигнэх болно. Бэлэн болсон бялууг цөцгийн тос түрхэж, 10 минутын турш алчуураар хучиж, дараа нь cowberry бүхий pies ашиглахад бэлэн болно. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 10-12