Ptitim шувуутай анхилуун салат нь цагаан будааны хомсдолын үед Израилийн анхны бүтээлийн ургац юм. Израилийн анхны ерөнхий сайд нь түүний захиалгаар бүтээсэн Ptitim хэдэн арван жилийн турш дэлхийд нэр хүндтэй бүтээгдэхүүн болж чадна гэж бодож байсангүй. Ptitim нь Израйлийн couscous гэж нэрлэгддэг бөгөөд үүгээрээ гарал үүсэлтэй биш, кускусын үртэй ижил төстэй учраас couscous шиг харагддаг. Гэсэн хэдий ч уламжлалт Maghreb-тай шинэ couscousийг төөрөгдүүлэх нь хэцүү мэт санагдаж байна. Зөвхөн виски шиг шувуу шиг улаан буудайн хатуу сортоор хийсэн бөгөөд зөвхөн гоймонгийн технологиор хийдэг. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнийг АНУ, Европ дахь хоолны дэглэмийн дунд загварлаг хоол хүнс гэж үздэг. Гал тогооны өрөөнд Израйлийн couscous хангалттай уян хатан байдаг: энэ нь чимэн гоёг бэлтгэх амар юм уу, эсвэл шөл эсвэл салатанд нэмж болно. Энэ нь ямар ч халуун, хүйтэн таваг засах, онцгой амтыг өгнө. Энэ нь 15-20 минутын турш бага зэрэг чанаж болгосон ч хоол идсэний дараа хэлбэр нь хэвээр хадгалагдан үлддэг. Шувууны цагаанаас салад хийх жорыг үзээрэй. Энэ нь чинжүү халуун ногоотой үнэртэй. Зуны төгс сонголт нь гэрэл, үзэсгэлэнтэй. Амтат амжилттай туршилтууд!
Орц:- Ptitim 250 гр
- Илүү давс 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Cinnamon газар 0.5 tsp.
- Жинг 0.5 tsp хуурай байна.
- Яншуй шинэ 1 багц
- Лууван 1 pc.
- Чидун 6 ширхэг ч байхгүй.
- Lemon 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Чидун жимсний тос 1 tbsp. л.
- Алхам 1 Салат бэлтгэхийн тулд шувууд, нимбэг, сонгино, лууван, чидун, яншуй, давс, халуун ногоо зэргийг ав.
- Алхам 2 сонгино дөрвөлжин хуваасан болон хагас нимбэгний шүүс руу шахаж. Бид усанд сэлэхийг орхисон.
- Алхам 3 Бэлэн хүртэл ямар ч гоймонгийн зарчмаар шувууг хоолло.
- Алхам 4 Лууван, Чидун, хагас нимбэг шоо хуваасан, яншуй цавчих.
- Алхам 5 Бид бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийдэг.
- 6-р алхам: Цагаан гаа, хар чинжүү, шанцай, давсаа нэмээд чидун тосыг асаана.
- Алхам 7 Аливаа зүйлийг холино, бидний салат бэлэн байдаг. Бон хүсэл!