Сүүлийн жилүүдэд японы хоол Европт, ялангуяа Орос улсад маш их алдартай болсон. Энэ нь гайхалтай биш юм! Хүн бүр далайн чанадад хэрэгтэй чанарыг мэддэг. Энэ загас нь иод, витаминаар баялаг бөгөөд түүний байнгын хэрэглээ нь зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдэлийг бууруулдаг. Түүхий загас эсвэл тамхи татдаг олон янзын нэрийн жагсаалт байдаг. Бид "өвлийн" бэлтгэлийг бэлтгэх бөгөөд энэ нь тамхи татдаг хулдаараа "дулаахан" өнхрөх юм. Тойргийн төгсгөл нь майонез, цуу, хунсний зүсмэлүүдээс бүрдэх энгийн жор юм. Шар буурцагны дор шарж, цөөхөн минутын турш шар буурцагны соусын зардлаар бага зэрэг тамхи татдаг амт өгдөг.
Орц:- Дугуйтай будаа 140 гр
- Цагаан дарс 30 мл
- Утсан хулд 100 гр
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Майонез 3 tbsp. л.
- 1 tbsp. л.
- Wasabi 5 г
- Норид далайн 2 ширхэг.
- Алхам 1 Салмоныг бэлтгэхийн тулд суши, тамхи татдаг хулд, өргөст хэмх, майонез, шар буурцаг, Нори, Сэби үрсэнд хэрэгтэй.
- Алхам 2 Sauce бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хулд загасыг сайтар хутгана.
- Алхам 3 Майонез болон цуутай хольсноор зузаан цөцгийтэй төстэй массыг авах. Салмоныг нэмнэ үү. Үүнийг орхи.
- 4-р алхам: Зөөлөн болтол нь буцалгана. Нь colander нь шидэж, үүнийг устгана. Уксус нэмж, нэрэх хэрэгтэй.
- 5-р алхам: Өргөст хэмхийг цэвэрлээд, үрийг нь ав. Жижиг хэсгүүд дээр өргөст хэмх, хулдгийг хайчилж ав.
- Алхам 6: Мөөгөнцрийн уутанд гилгэр уутанд боов. Нори хуудсыг тавиад, дээд талдаа цагаан будааны нимгэн давхарга тавьж, нэг ирмэгээс 1-2 см зайд оруулна. Өргөст хэмх, хулдыг нь тавь.
- Алхам 7 Дээд талаас нь нэг дарж, өнхрүүлж өнхрүүл. Нори, будааны хальсгүй, усаар дүүргэсэн өөхийг наалдуулах чадварыг сайжруулна.
- 8-р алхам: Дугуйтай өнхрүүлээд хавтгай гадаргуу дээр өнхрүүлэн 2-3 мм-ээр хучна.
- Алхам 9 2 тэнцүү хуваасан
- Алхам 10 Хурц хутгаар 6-8 ширхэгийг өнхрүүлэн хутгана.
- Алхам 11 Цаасан дээр тавиад цуу дээр цуу асга.
- 12-р үе шат: 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэсэн байна. Wasabi хамт дулаан үйлчил.